Ingredientes:
2 bananas maduras
1 xícara de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
2 colheres (sopa) de linhaça moída
2 colheres (sopa) de mel (ou xarope de bordo)
1 colher (chá) de fermento químico
Pitada de sal
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180 °C. Forre uma forma quadrada (≈20 cm) com papel-manteiga.
Amasse as bananas até virar um purê; misture o mel.
Acrescente a aveia, o cacau, a linhaça, o fermento e o sal; mexa até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma, alise a superfície com uma espátula.
Asse por 15–18 minutos, até firmar nas bordas mas ainda levemente macio no centro.
Espere esfriar completamente antes de desenformar e cortar em quadradinhos.
Bom apetite!