
Ingredientes:
MASSA
1 kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo
1 pacote de fermento biológico seco (11 g)
½ litro de água
1 ovo
Molho de tomate ao gosto
RECHEIO (ingredientes ao gosto)
Mussarela
Presunto
Cebola
Palmito
Ervilhas
Azeitonas
Modo de Preparo:
1) Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos.
2) Modele 12 bolas e deixe descansar por 15 minutos. Abra os discos. Aqueça a panela de pressão e coloque um pouco de azeite no fundo.
3) Coloque um disco, depois o molho e o recheio. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe na pressão por 4 minutos.
4) Retire a pressão, abra a panela e sirva a seguir. Repita essa operação até terminar os discos.