Cícero Bom Gosto

  INGREDIENTES 2 fatias de mamão 200 ml de leite integral Açúcar a gosto MODO DE PREPARO Bater todos os ingredientes no liquidificador até que fique bem cremoso.

Bata no liquidificador : 1 xícara de chá verde 1 punhado de hortelã 1 kiwi com casca Lascas de gengibre a gosto 2 pedras  de gelo Modo de Preparar : É só bater e tomar esse delicioso suco que hidrata  , revigora , e elimina as toxinas do corpo ....

Júlia : Alimentos que Combatem a Gordura Corporal : Eles trabalham á favor do seu corpo , por exigirem mais esforço do corpo para digeri-los , e por isso queimam muito mais calorias. Verduras / Legumes : Abobrinha , acelga, aipo / alface / alho , aspargo , berinjela , beterraba / brócolis / cebola / Cenoura / chicória / chuchu / couve / couve –flor / espinafre / nabo / pepino / pimenta vermelha / repolho / salsão. Frutas: Abacaxi / ameixa / amora / goiaba / laranja / limão / maçã / mamão paia / melancia / melão / mexerica / morango . Outros Barrinha de cereais light / chá de ervas puro ou com adoçante / gelatina diet / linhaça

Ingredientes : 1 tomate 1 frango 1 cebola media                                                              1 pimentão Legumes (batata, cenoura, quiabo) Pimenta-do-reino a gosto Cheiro verde (coentro, salsa, hortelã) 1 caldo de galinha Extrato de tomate Colorau Vinagre Molho shoyu Modo de Preparar : Limpe todo o frango retirando a pele, exceto a asa Deixe descansar no vinagre por volta de 10 minutos enquanto corta todos os temperos Depois acresentar os outros ingredientes, menos o extrato de tomate e o caldo de galinha, com um machucador, espremer na panela os temperos, em seguida acresente o extrato e o caldo mais o frango Deixe descansar por volta de 30 minutos para pegar tempero Depois acrescente os legumes Leve ao fogo baixo por cerca de 30 minutos, não precisa adicionar água, com o próprio vapor o frango cozinha, basta só mexer em fogo baixo para não pegar no fundo da panela

Ingredientes : 1 copo americano de morangos 2 copos americanos de leite 3 colheres de doce de leite 3 pedras de gelo Modo de Preparar : Bater todos os ingredientes no liquidificador e tomar logo em seguida...

  Ingredientes 150 g de bacon picado 1 cebola média cortada em cubos pequenos 1 dente de alho picado 3 xícaras (chá) de sobra de feijão cozido batido no liquidificador ½ xícara (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá) de água quente Sal e pimenta-do-reino moída a gosto Cebolinha picada a gosto Modo de preparo 1. Numa panela, doure o bacon em sua própria gordura. Junte a cebola e o alho e refogue por 3 minutos. 2. Adicione a pasta de feijão e a água quente. 3. Mexa bem e acrescente a farinha de mandioca. 4. Quando ferver, tempere com a pimenta e o sal. 5. Desligue o fogo e finalize salpicando a cebolinha.

INGREDIENTES  ½ xícara (chá) de abacaxi em cubos sem o miolo 100 ml de água 10 folhas de hortelã 100 ml de suco de 1 limão siciliano açúcar e gelo a gosto MODO DE PREPARO 1. No liquidificador, junte o abacaxi, a água e as folhas de hortelã ; e o suco do limão siciliano ; (se quiser adicione açúcar). Bata até ficar liso. Transfira para um copo, acrescente cubos de gelo e sirva a seguir.  OBS: Pra ficar um suco diet / 0 calorias ; troque o açúcar por 2 sachés de adoçante zero-cal / Se quiser levar para o trabalho, coloque o suco numa garrafinha com tampa e deixe na geladeira até a hora de consumir.

Malú : Abacaxi : Abacaxi : Se o cheiro da fruta for agradável , adocicado , ela está no ponto. O velho e puxar a folha da casca não é o mais indicado para conferir se a fruta está madura; isso porque cada abacaxi têm sua força , portanto a resistência ao puxar a folha da casca , irá variar.. A cor também não é parâmetro para verificar se a fruta está madura , pois o abacaxi , pois abacaxis de regiões diferentes , mesmos verdes , podem estar maduros...

Malú : Cuidados Essênciais com a Sua Pele : Aos 20 anos : pele macia , lisinha e firme. Más os cuidados com o envelhecimento precoce devem c começar agora. Use sabonetes á base de hamamelis ou calêndula. Lave o rosto 2 vezes por dia. Use hidratante livre de óleo e cosméticos com ácido salicílico quer provocam uma escamação natural na pele. Aos 30 anos : as rugas começam á aparecer , e as alterações da distribuição do pigmento melanina que dá a coloração á pele. Aparem as manchas por causa do sol / anticoncepcionais ou gravidez. Use hidratantes que possuam as Vitaminas C e E que combatem o envelhecimento da pele. O ácido hialurônico . retinol e peptídeos previnem a flacidez da pele. Para clarear a pele use cremes com base de hidroquinona , ácido kójico ou retinóico sempre á noite , pois eles são fotossensibilizantes e agem com a presença da luz do sol , causando muito mais manchas á sua pele. Use cremes para as áreas dos olhos e cremes com as vitaminas A e C. Aos 40 anos : As linhas , r

Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó ½ colher de chá de sal 1 xícara de parmesão finamente ralado 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente 2 xícaras de açúcar 6 ovos levemente batidos 2 xícaras de creme de leite fresco ½ xícara de cream cheese Como fazer Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione o parmesão e reserve. Em outra tigela, usando uma batedeira, misture a manteiga e o açúcar até que vire um creme sedoso. Coloque em velocidade média e adicione os ovos batidos, aos poucos, e bata tudo por cerca de 4 minutos. Coloque o cream cheese e bata só até incorporar. Também aos poucos, e revesando, vá adicionado a mistura de farinha e o creme de leite até tudo ficar homogêneo. Coloque a massa em uma forma média retangular, untada com manteiga e farinha e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até que a parte de cima fique morena. Para servir, espere esfriar completamente e desenforme o bolo. Ret

ingredientes :  8 batatas médias 1 cenoura 3 ovos óleo de soja 1 limão sal (a gosto) Modo de Preparo : Coloque para cozinhar com bastante água as batatas, cenoura e dois ovos.  Quando estiverem cozidas (sem desmanchar), retire do fogo, escorra e deixe esfriar.  Descasque tudo.  Pique as batatas, a cenouras e as claras cozidas. Tempere com sal a gosto. As gemas cozidas devem ser amassadas com o garfo em um prato fundo.  Misture com a gema crua e vá acrescentando óleo, as poucos.  Quando tiver creme suficiente para cobrir as batatas, tempere com o suco de um limão e sal a gosto. Misture e sirva.

Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido 150 g de ervilhas congeladas 50 ml de creme de leite fresco 1 colher (sopa) de manteiga 6 folhas de sálvia 1 colher (chá) de pimenta rosa em grãos sal a gosto Modo de Preparo 1. Numa panela pequena, coloque água e leve ao fogo alto para ferver. Acrescente as ervilhas congeladas e deixe cozinhar por 7 minutos. Retire a panela do fogo e escorra a água. Reserve. 2. Numa panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente as folhas de sálvia e refogue por 1 minuto. Despeje o creme de leite e mexa até aquecer. 3. Coloque o arroz cozido, as ervilhas reservadas e tempere com sal a gosto. Misture muito bem. 4. Retire o arroz do fogo, acrescente a pimenta rosa e sirva a seguir.

Ingredientes:  1 abacate maduro (de preferência orgânico), 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 1 colher (sopa) de óleo de abacate, 1 colher (chá) de canela, 1 colher (chá) de mel. Preparo:  Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve a geladeira por três hora Depois é só se servir e se deliciar com esse maravilhoso mousse

Cynthia-Analgésico-A Semente de Abóbora atua Como Isso : O magnésio é um aliado de quem pratica atividade física ou vive com dores no corpo.  Uma solução é lançar mão das sementes de abóbora.  Essas são fonte desse nutriente fundamental para a produção, armazenamento e liberação de energia da célula.  Consuma 300 mg/dia. Apesar da semente de abóbora concentrar grande quantidade do nutriente, nozes, amêndoas, pistache, cereais integrais, tofu, cacau, carnes e leguminosas são outras fontes de magnésio de fácil acesso.

Malú : Glúten : Saiba Tudo Sobre Ele :   O Glúten é uma proteína de origem vegetal encontrada em cereais como : Trigo Centeio Malte Aveia Cevada É usado na fabricação de : Pães Massas Biscoitos Bolos Ele dá liga á massa e deixa a receita mais macia Ele pode estar presente em sorvetes e bebidas alcoólicas. Ele engorda porque : Quando chega ao intestino ele se transforma numa espécie de cola e fica ali por horas. Esse processo que ocorre , irrita a mucosa e atrapalha a digestão Essa proteína diminui a produção de serotonina , o hormônio responsável pelo bom humor e pelo controle do apetite. Devido á pessoa ficar ansiosa e deprimida , ela atacará todas as guloseimas que estiverem á sua frente. O glúten também reduz a produção da leptina um hormônio que dá a sensação de saciedade. Trocando em miúdos , quando você ingere alimentos que possuem o glúten , sentirá muito mais fome e exagerará ao fazer o seu prato. , ganhando quilinhos extras. Trocando o glúten por outros alimentos mais saudávei

INGREDIENTES 10 g de fermento fresco 100 ml de água morna 250 g de farinha de trigo 1 1/2 colheres de sopa de açúcar 1 ovo + 3 ovos cozidos 50 ml de óleo Sal 100 g de extrato de tomate 1 pimentão verde 1/2 pimentão amarelo 250g de queijo muçarela 2 colheres de sopa de orégano Modo de Preparar Em uma tigela, dispor o fermento, a água, 1 xícara de farinha, açúcar e misturar bem. Reservar por 20 minutos. Colocar 1 ovo, o óleo e misturar bem. Adicionar a farinha aos poucos e depois o sal. Misturar tudo e sovar por 15 minutos. Descansar a massa por mais 30 minutos, coberta com um pano. Abrir a massa em uma superfície enfarinhada, no formato de um círculo. Acomodar a massa em uma forma de bolo com um furo no centro, forrando todo o fundo e deixando uma sobra nas laterais. Rechear com o extrato de tomates, o pimentão verde cortado em tiras, o pimentão amarelo cortado em tiras, a muçarela ralado, os ovos picados e finalizar com o orégano. Fechar a massa juntando as sobras das bordas com a mass

Valéria : Atividade Física Para Terceira Idade : A atividade física é bem vinda em todas as fases da vida, porém, para os idosos é fundamental, pois ajuda a combater diversos tipos de doenças. Ter uma vida saudável depende tanto de uma alimentação balanceada, como da prát ica regular de exercícios físicos. Esta é a regrinha básica para todas as idades. Porém, quando chegamos a uma idade avançada, nosso corpo perde a agilidade de fazer caminhadas e exercícios, devido ao enfraquecimento dos ossos. Portanto, a atividade física na terceira idade é essencial para quem quer manter uma vida saudável e aumentar sua qualidade e expectativa de vida. A prática regular de exercícios físicos na terceira idade traz inúmeros benefícios para o indivíduo, e entre eles estão o aumento do HDL - colesterol, a redução dos triglicerídeos, diminuição da pressão arterial, redução da gordura corporal devido ao aumento do gasto calórico diário, ganho de massa muscular propiciando ao idoso maior autonomia funcio

  Ingredientes : 1 xícara chá de farinha de trigo 4 xícaras chá de maizena 1 xícara chá de açúcar 2 xícara chá de margarina sem sal Coco ralado à vontade Modo de Preparar : Junte todos os ingredientes, mistureos e amasse bem Faça bolinhas, coloqueas em uma forma, não é necessário untá-la Com um garfo aperte as bolinhas deixando-as levemente achatadas Leve ao forno médio por 10 minutos

Ingredientes : 1 colher (sopa) fermento PÓ ROYAL 2 xícaras (chá) polvilho doce 2 xícaras (chá) polvilho Azedo 1 xícara (chá) leite 1 xícara (chá) óleo 100 g queijo parmesão ralado 4 ovos sal a gosto  Modo de Preparar : Coloque os dois tipos de polvilho em uma vasilha e misture bem Ferva o leite junto com o óleo e escalde o polvilho Quando amornar essa mistura,junte os ovos um a um,misturando bem Acrescente o queijo parmesão ralado,o fermento PÓ ROYAL,o sal e amasse bem Faça bolinhas,coloque em assadeira(sem untar) e asse em forno médio por aproximadamente 25 minutos

 ingredientes 300 g creme de leite fresco 900 g de chocolate ao leite 60 ml de conhaque / licor de laranja ou qualquer bebida densa Termômetro Culinário modo de preparo Colocar o creme de leite em uma panela e mexer até ficar com a temperatura de 50°; Acrescentar o chocolate em pedaços ou já derretido e mexer bem; Acrescentar a bebida densa e mexer novamente até obter a temperatura de 50°; Colocar em uma forma baixa, com 1cm de altura; Deixar na geladeira por 24h; Cortar e fazer bolinhas do tamanho que desejar; Enrolar as bolinhas no cacau em pó e servir.

  Ingredientes 240 grama(s) de mini arroz (ou arroz comum) 1 1/2 xícara(s) de chá de açúcar 240 mililitro (ml) de creme de leite fresco 2,4 litro(s) de leite integral Modo de preparo Coloque o leite para ferver. Assim que levantar fervura, adicione o arroz e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe por mais 25 minutos. Deixe esfriar e sirva. Para a decoração, cozinhe um pouco de arroz apenas com água e frite em óleo.

  Ingredientes: 1 chester de 3kg, aproximadamente; Óleo; Molho: 8 pimentão vermelhos, sem sementes, cortados em pedaços; 2 kg de tomates cortados em pedaços; 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo; 24 dentes de alho com casca; Sal à gosto; Modo de Preparo: Preaqueça o forno em temperatura alta (200C). Separe os miúdos do chester. Coloque a ave numa assadeira e regue com óleo. Leve o chester para assar no forno preaquecido, por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia, acrescentando água na assadeira de vez em quando. Coloque o chester numa travessa e sirva acompanhando o molho. Numa panela, misture todos os ingredientes (menos o sal) e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por cerca de 40 minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador e passe por uma peneira. Leve novamente ao fogo para aquecer, tempere com sal e sirva.

Valéria : Os Alimentos Brancos : Os alimentos que apresentam essa tonalidade são boas fontes de cálcio e p otássio, dois minerais importantes para a formação e manutenção dos ossos. “Esses compostos também participam da regulação dos batimentos cardíacos e são imprescindíveis para o bom funcionamento do sistema nervoso e dos músculos”, diz Paula. Possuem, ainda, ação antialérgica.  Os alimentos de cores brancas são as melhores fontes de cálcio e de potássio. Estes minerais são importantes para o funcionamento do organismo, porque contribuem na formação e manutenção dos ossos, ajudam na regulação dos batimentos cardíacos e são fundamentais para funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. Possuem vitaminas do complexo B e flavonóides, que atuam na proteção das células. Auxiliam na produção de energia, no funcionamento do sistema nervoso e inibem o aparecimento de coágulos na circulação. Os maiores exemplos desse grupo são leite e derivados, batata, arroz, cogumelos, couve-flor e ban

Ingredientes 1 mamão papaia - sem casca, sem sementes e cortado em cubos 1 banana descascada e cortada em rodelas 1/2 xícara (75 g) de morango fresco fatiado 1/3 xícara (80 ml) de leite 1/4 xícara (50 g) de açúcar 10 a 15 pedras de gelo Modo de preparo Em um liquidificador, bata o mamão papaia junto com a banana, o morango, o leite, o açúcar e pedras de gelo até ficar cremoso. Sirva a seguir. Rende: 2 vitaminas

INGREDIENTES 1 peça de contrafilé (aproximadamente um kg) sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de óleo 6 dentes de alhos picados 2 cebolas picadas 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 lata de cerveja clara salsa picada para polvilhar Modo de Preparar : Tempere a carne com sal e pimenta Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, frite o pedaço de todos os lados Acrescente o alho, a cebola e refogue um pouco Junte o molho e a cerveja Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após iniciada a pressão Retire do fogo, deixe sair a pressão e transfira para uma travessa Regue com um pouco de molho e polvilhe com a salsa picada Sirva quente

Ingredientes 2 fatias de melão 1/2 limão 4 rodelas de gengibre 2 colheres de sopa de uva passa 2 colheres de sopa de semente de melão 1 maçã verde 1/2 meio copo de água gelada Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador e boa saúde!

Mamãe dispensa a Churrasqueira... Coisa boa mesmo , É curtir a sua vasta e potente munição , pela Noite Inteira !!! Pra quê Carvão ??? Se é o lindo piloto da viatura , da Rocam e do camburão ,  que faz um bem ao Coração ??? Amor , A melhor Brasa , é a que sai desse seu  lindo Caninho... Ele deixa um coração ardendo em chama e soltando fumaça , enchendo ele com muito Amor e Carinho !!! Mamãe Dispensa a Farofa... O pega do Love faz ela virar Cambota !!! Pra quê Maionese ? Se a sua pizza , cola no coração que nem Chiclete ??? Sem essa de Vinagrete Coisa boa mesmo ; é ganhar o seus Pega , Garro , Dura e Porrete !!!

Ingredientes : 1/2 kg de cenoura ralada 3 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite 1 colher de sopa margarina 50 g de coco ralado Modo de Preparo : Cozinhe as cenouras apenas para amolecerem Em seguida, bata tudo no liquidificador Unte uma forma de buraco no meio Caramelize com açúcar queimado Despeje o pudim Leve para cozinhar em banho - maria por 1 hora

  Ser A Esposa da Linda , Doce e Amada Fera.... É o que faz  a vida ser mais linda , doce e Bela !!! Ser A Esposa do Amado Cop... Faz um xonado coração levar Nhoque !!! Ser A Esposa do Doce Cana... Faz Mamãe Dançar Samba !!! Ser A Esposa do Gostoso Meganha... Um Coração Arranha !!! Ser A Esposa do Canela Seca... Faz Mamãe Ficar Perneta !!!

  ingredientes 500 gramas de chocolate ao leite 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga 1 lata de creme de leite 4 colheres de chocolate em pó 2 xícaras de chocolate granulado 4 claras em neve modo de preparo Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, em fogo baixo, mexa até chegar ao ponto de um brigadeiro e reserve. Em outra panela derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite e o chocolate granulado. Misture ao brigadeiro reservado. Por último acrescente as claras em neve mexendo delicadamente. Leve ao freezer por 4 horas ou até o momento de servir.

  Ingredientes : 2 kg de file mignon 1/2 xícara de vinho tinto 1 colher (chá) de açúcar 1 cebola média Fatias de bacon Creme de leite a gosto 1 colher (sopa) de passas Queijo ralado (pouco) 3 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de óleo Modo de Preparo : Tempere o filé a gosto, deixe repousar por 1 ou 2 horas Leve a manteiga e o óleo ao fogo quente, doure o açúcar e em seguida o filé de todos os lados Fatiar o filé, sem que a faca chegue ao fim da carne (veja ilustração), polvilhar com queijo ralado e colocar num refratário Na panela, acrescente a cebola ralada e o vinho Adicione 3 fatias de bacon picadas, o creme de leite e as passas Coloque fatias de bacon sobre o filé, despeje o molho (de creme de leite ) por cima do filé e leve ao forno pré-aquecido (alto)

Cerveja-Propriedades-Benefícios  : Fortalece os ossos Mantém os rins saudáveis Protege o cérebro Reduz os riscos de desenvolver câncer Reduz as chances de ter diabetes Combate o estresse Combate resfriados Aumenta a imunidade

Valéria : Temperos e Pratos ; Alho e cebola / Os mesmos podem temperar quase todos os tipos de comidas Pimentas / elas são usadas para temperar carnes e ensopados  Salsinha e Cebolinha / são usados para preparar carnes , risotos e massas Alecrim / usado para pães , carnes suínas e molhos Manjericão / o mesmo pode acompanhar as massas

  Ingredientes : 1 e 1/2 kg de picanha aproximadamente 1 xícara de vinho tinto seco 1 colher de sobremesa de sal (quase no final do preparo do prato você pode provar e se achar necessário acerte o sal ao seu gosto) 1 colher de sopa de salsa picadinha 1 colher de sopa de cebolinha picadinha 1/2 colher de café de noz-moscada (opcional) 3 cebolas grandes, sendo 1 bem picadinha para o tempero da carne e as outras 2 cortadas em rodelas grossas que deverão entrar apenas no final do prato Aproximadamente 1 xícara de água Modo de Preparar : Limpe bem a picanha, retirando o excesso de gordura Em um recipiente coloque o vinho, sal, salsa, cebolinha, noz-moscada e a cebola que foi picadinha Coloque então a picanha e deixe nesse molho de um dia para outro dentro da geladeira e num recipiente bem fechado ( eu a coloco dentro de um saco plástico para melhor temperá-la ) Numa panela de pressão você colocará a picanha com esse molho e mais 01 xícara de água e deixará no fogo por aproximadamente 30 min

Malú-Hortelã : Mais Assuntos : Cientistas da Universidade de Adelaide apresentaram estudo inédito sobre as propriedades da hortelã-pimenta (Mentha piperita) na redução das dores causadas pela Síndrome do Intestino Irritado (SII). Esta patologia é um distúrbio gastrointestinal que causa intolerância alimentar, dores abdominais, estresse, diarreia, intoxicação alimentar e distensão abdominal. A SII atinge um em cada cinco norte-americanos e está presente em mais de 20% da população australiana. A pesquisa publicada na revista PainInternational, explica como a hortelã-pimenta ativa um canal “anti-dor” na região do cólon, reduzindo os sintomas causados pelas inflamações no trato intestinal. Agindo através deste canal, denominado TRPM8, a hortelã diminui a nossa percepção da dor. De acordo com o Dr. Stuart Brierley, as folhas da erva já são bastante utilizadas em tratamentos prescritos pela medicina alternativa, mas ainda não existiam evidências científicas que comprovassem sua eficácia no

Ingredientes 8 laranjas bem bonitas e doces, de casca bem laranja 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de vinho do Porto (ou tinto adocicado) 1 folha de louro 2 cravos Para a conserva de casca de laranja: cascas de 2 laranjas (utilizar duas laranjas das 8) água e sal para aferventar as cascas 1 e 1/2 xícaras (chá) de água 1/2 xícara (chá) de açúcar Modo de preparo A conserva de casca de laranja: Retire a casca de 2 laranjas, descartando toda a parte branca (para não amargar). Corte as cascas em tirinhas finas ou cubinhos e reserve. Coloque as cascas em uma panela, cubra com água e adicione uma pitada de sal. Deixe ferver, escorra e repita a operação por mais 2 vezes. Ao final, escorra e reserve. Leve ao fogo a xícara e meia de água com o açúcar, misturando até dissolver. Assim que ferver, junte as cascas aferventadas e cozinhe por 15 minutos, até que estejam macias. Guarde na geladeira em vidro tampado até o momento de utilizar. As laranjas: Descasque as 6 laranjas restantes, retir

  ingredientes 02 línguas Sal a gosto ½ maço de tomilho 04 galhos de alecrim 04 dentes de alho 20 unidades de saco a vácuo (10 azuis e 10 transparente para o cozimento) 250 ml de caldo de carne 01 garrafa de vinho marsala doce 300 g de manteiga (sem sal) 1 kg de batata (sem casca) 1 litro de creme de leite fresco noz-moscada a gosto 15 unidades de cogumelo Eryngui 50 ml de azeite 20 unidades de cebolinha em conserva modo de preparo Faça uma salmoura – 3 litros de água e 300g de sal 1º) Mexa bem para dissolver o sal na água; 2º) Acrescentar o tomilho e alecrim; 3º) Colocar as línguas na salmoura e deixar 2 horas submersa; 4º) Depois, retire e embale as línguas no saco vácuo de cozimento (máquina de vácuo) e colocar para cozinhar no termocirculador a 85ºc por 24h; 5º) Descasque as batatas e cozinhe, depois faça um purê e finalize com creme de leite, manteiga e noz-moscada; 6º) Reserve; 7º) Em uma panela, coloque o marsala e deixe reduzir para 100 ml; 8º) Acrescente o caldo de carne, deix

Taioba : A taioba possui 85% de amido, sendo uma boa opção de alimento energético 1. O consumo de 100 g da verdura supre as recomendações diárias de vitamina A para adultos, que são 0,9 mg para homens e 0,7 mg para mulheres. 2. Extraída da raiz, a fécula da taioba possui 85% de amido, sendo uma boa opção de alimento energético. 3. A taioba é ótima fonte de vitamina C, nutriente que tem a capacidade de neutralizar radicais livres. Mas uma pesquisa da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) evidenciou que a versão orgânica dessa verdura é ainda mais rica no nutriente. 4. A taioba também combate a prisão de ventre: cada 100 g do alimento fornece 4,5 g de fibra, sendo 25 g a dose diária recomendada. 5. A verdura nunca deve ser consumida crua, já que possui oxilatos de cálcio que são capazes de irritar a garganta. Apesar disso, seu cozimento não prejudica a oferta de minerais importantes como o magnésio e o ferro.

Ingredientes Para a rabada: 2 kg de rabada 100 g de cenoura 80 g de cebola 80 g de alho-poró 80 g de salsão 1 litro de vinho tinto 800 ml de tucupi sal e pimenta a gosto Para o purê de mandioca: 1 kg de mandioca 200 ml de leite 150 g de manteiga Para a farofa de mandioca: 500 g de farinha de Cruzeiro do Sul (farinha de mandioca de alta qualidade produzida artesanalmente por pequenos agricultores da cidade de Cruzeiro do Sul, no Estado do Acre) 150 g de manteiga 50 g de cebola 50 g de alho sal e pimenta a gosto Para a finalização: 100 g de broto de beterraba Modo de preparo A rabada: Preparar a marinada com os legumes, o vinho e o tucupi. Colocar os pedaços de rabo de boi e deixar marinando sob refrigeração por, pelo menos, 12 horas. Escorrer a marinada e separar os legumes. Selar a rabada, deixando-a bem corada. Em uma panela de pressão, cozinhe a rabada com os legumes, cobrindo tudo com água. Quando cozida (cerca de 45 minutos depois que levantar a pressão), coar o caldo e reservá-lo.

    I ngredientes 40 mililitro (ml) de cachaça 1/2 copo(s) de jabuticaba 1 colher(es) de sopa de açúcar 1 copo(s) de gelo quebrado Modo de preparo Macere a jabuticaba com o açúcar, acrescente o gelo e a cachaça, mexa e sirva.

  Malú : Cálculo do Ris : Alimentos que auxiliam no problema : agrião aipo alcachofra alface cenoura couve aspargo espinafre nabo rabanete

Ingredientes 300 g de carne moída 3 colheres de leite 1 ovo 1 cebola 1 abacate maduro 1 tomate grande Azeite de oliva Sal e pimenta Modo de Preparar : Misture a carne com o leite, o ovo e a metade da cebola, cortada em pedaços pequenos. Prepare pequenas porções de carne no formato de hambúrguer e frite ambos os lados. Corte o resto da cebola em rodelas e frite com um pouco de azeite e uma pitada de sal. Triture o abacate maduro. Abra o tomate e recheie com a carne, o abacate e as cebolas fritas.

  Ingredientes : 500 g de carne moída 2 cebolas picadas 6 dentes de alho picados 1 pimentão verde picado 2 colheres (sopa) de sal 2 colheres (chá) de temepero baiano 1 colher (chá) de pimenta do reino 50 g de creme de cebola 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 ovos Cebolinha picada a gosto Modo de Preparar : Misture a carne, a cebola, o alho, o pimentão, o sal, o tempero baiano, a pimenta e o creme de cebola Deixe em repouso na geladeira por 6 horas Acrescente os demais ingredientes e faça as bolinhas Frite em óleo quente Escorra em papel toalha

  Ingredientes : 500 g de batata picada 1 cenoura grande picada 200 g de vagem picada 1 vidro pequeno de palmito 1 cebola picada 1/2 xícara de chá de picles picado 1 maçã verde picada 1 maçã vermelha picada 1 xicara de chá de uva passa Sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres de sopa de azeite Molho 200 ml de creme de leite 2 colheres de sopa de suco de limão 1 colher sobremesa de mostarda Sal a gosto Modo de preparar : Cozinhar as batatas, a vagem e a cenoura até ficarem macias Em uma tigela misturar todos os ingredientes, colocar o sal a pimenta e o azeite Arrumar em uma travessa, misturar todos os ingredientes do molho e regar Se quiser servir sobre folhas de alface.