Receita : Torta de Brócolis & Frango :

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
100g de queijo ralado
2 ovos
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 gema para pincelar

Para o Recheio:

2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
1 maço de brócolis cozido e picado

1 peito de frango, temperado, cozido e desfiado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de azeitona preta picada
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Massa:
Em uma tigela misture a farinha, o queijo ralado, os ovos, o leite, a margarina, o sal e o fermento. Trabalhe a massa até de soltar das mãos. Deixe descansar enquanto prepare o recheio.

Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola, junte os brócolis, o frango, a farinha de trigo dissolvida no leite, a azeitona, o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo por dez minutos. Deixe esfriar.

Abra a massa com o auxílio de um rolo, cubra o fundo e as laterais de uma forma de 23cm de diâmetro com fundo removível.

Reserve um pouco da massa para fazer tiras. Coloque o recheio, decore com as tiras e pincele a gema. Asse no forno preaquecido a 200 grausC durante 45 minutos.