Cícero Bom Gosto

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     Milho Verde-Propriedades , Benefícios : O milho verde é um grão rico em fibras, vitaminas e minerais, que pode trazer muitos benefícios para a saúde.  Entre os benefícios do milho verde, estão: Sistema digestivo As fibras do milho ajudam a regular o intestino, a controlar o colesterol e o açúcar no sangue, e a promover a sensação de saciedade.  Sistema imunológico O milho verde é rico em vitaminas A e do complexo B, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.  Sistema cardiovascular O milho verde contém minerais como magnésio, potássio, ferro e cobre, que ajudam a controlar a pressão arterial.  Sistema muscular O milho verde contém proteína vegetal, que ajuda na formação de músculos, hormônios e anticorpos.  Sistema ocular O milho verde contém carotenoides como luteína e zeaxantina, que ajudam a prevenir doenças oculares como a catarata e a degeneração macular.  Sistema nervoso O milho verde contém vitamina B1, que ajuda a melhorar o ...

Feijão Fava : Propriedades , Benefícios : No Brasil, o alimento é mais comumente utilizado no Nordeste. Ele nasce dentro de uma vagem e, além de ser ideal para compor diversas receitas culinárias, também oferece inúmeros benefícios ao corpo, já que é rica em propriedades medicinais. Benefícios da fava Entre os seus nutrientes nós podemos destacar as vitaminas do complexo B, vitamina C, carboidratos, amido, magnésio, potássio, ferro, ácidos fólico, fibras, antioxidantes, proteínas, cobre, fósforo, que são importantes para manter o bom funcionamento do corpo, além de conter um baixo teor de gordura e ser livre de gordura saturada, o que significa que consumir a fava também pode ajudar a emagrecer. A planta possui poucos ramos, folhas compostas ovais arredondadas, de coloração verde ou cinza. O grão é um pouco maior que o feijão e, inclusive, assim como este último, também serve como um bom acompanhante do tradicional arroz que nunca falta na mesa dos brasileiros. Rico em amido, nutriente...

Kiwi-Propriedades , Benefícios : O kiwi tem muitos benefícios para a saúde, graças à sua composição rica em nutrientes, como vitaminas, fibras e antioxidantes. Alguns dos benefícios do kiwi são: Imunidade: A vitamina C presente no kiwi é importante para a função imunológica. Funcionamento intestinal: As fibras do kiwi ajudam a prevenir o aumento de colesterol e glicemia, além de dar saciedade. Ação antioxidante: Os polifenóis presentes no kiwi previnem danos celulares e doenças crônicas. Qualidade do sono: O kiwi contém melatonina e serotonina, que ajudam a regular o ritmo circadiano e a dormir. Saúde do trato digestivo: A enzima actinidina presente no kiwi ajuda a estimular o processo digestivo. Pele: A vitamina C do kiwi atua como catalisador na produção de colágeno, aumentando a elasticidade da pele. Ossos e dentes: O kiwi ajuda na fixação do cálcio. O kiwi pode ser consumido in natura ou em receitas, como doces, sorvetes, smoothies e pratos salgados. A casca do kiwi também pode ser...

Ingredientes    Massa: 1 margarina de 250 g 2 potes da margarina cheios de trigo com fermento 1 1/2- pote de açúcar 3 ovos 1/2 pote de chocolate em pó 1 e 1/2 xícara de leite Recheio: 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina 5 colher de coco ralado Cobertura: 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina 5 colher de sopa de chocolate em pó 1/2 xícara de leite Modo de Preparo Massa Coloque os ovos, a margarina e o açúcar, bata bem até que fique branquinha a massa, depois coloque o trigo, o leite e o chocolate bata novamente por 5 minutos Polvilhe uma forma e coloque a massa no forno médio por aproximadamente 40 minutos, dependendo de cada forno Depois de pronto deixe o bolo na geladeira para esfriar, 10 minutos Depois corte o bolo passando uma faca grande no meio dele Recheio Em uma panela coloque todo o recheio misture bem e leve ao fogo até engrossar ainda quente coloque no meio do bolo e feche o bolo Cobertura Misture tudo, leve ao fogo por 5 minut...

Ingredientes 2 xícaras de tapioca em flocos 200 g de leite de coco ¼ de xícara de leite integral 200 g de manteiga sem sal 1 xícara de açúcar refinado 4 ovos 2 xícaras de farinha de trigo ¼ colher (chá) de sal refinado 1 colher (sopa)+ 1 colher (chá) de fermento em pó 1 xícara de coco seco ralado (opcional) Manteiga e farinha de trigo para preparar a forma Preparo 1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio. 2. Em uma tigela, misture a tapioca com o leite de coco e o leite integral. Deixe hidratar por pelo menos 20 minutos. 3. Separe as claras das gemas, quebrando um ovo de cada vez em uma tigelinha para verificar se estão bons. 4. Na batedeira com a pá em formato de globo, bata a manteiga com o açúcar que a mistura fique leve e esbranquiçada. 5. Acrescente as gemas, uma a uma, parando a batedeira em intervalos para raspar a massa no fundo da tigela. 6. Com a batedeira desligada, adicione a farinha e a mistura de tapioca hidratada alternadamente, mexendo ...

Ingredientes : * 1 kg de chocolate preto, meio amargo (Harald) * 1 lata de leite condensado (pode ser caixinha) * 1 bandeja de morango * 1 colher de margarina * 50 ml de leite Modo de preparo : 1. Derreta o chocolate em pequenas porções e leve à geladeira. 2. Enquanto isso, prepare o recheio: misture o leite condensado, a margarina e o leite em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. 3. Lave bem os morangos e retire as folhas. 4. Pegue as forminhas para trufas e coloque um pouco do chocolate derretido no fundo, espalhando pelas laterais. 5. Adicione um pouco do recheio de leite condensado sobre o chocolate. 6. Coloque um morango inteiro dentro da trufa. 7. Cubra o morango com mais recheio de leite condensado e finalize com uma camada de chocolate derretido. 8. Leve as trufas à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que estejam firmes. 9. Retire as trufas da geladeira e desenforme com cuidado. **Dicas:** * Para uma trufa com sabor mais intenso de mo...

Ingredientes :   1 Kg de costela 1 linguiça comum 1 calabresa 1 paio 250 g de costelinha defumada 1 kg de aipim descascado 2 tomates 1 cebola 2 dentes de alho 1 pimentão Tempero a gosto (eu uso louro, noz-moscada e sal) 1 tablete de caldo Maggi de Costela Modo de Preparar : Frite a costela cortada em pedaços levemente salgada, em uma panela grande, até soltar o osso (não precisa óleo, coloque a costela com a gordura para baixo) Retire os ossos da panela e acrescente os tomates, o alho, a cebola e o pimentão, picados e deixe refogar Se necessário, acrescente água aos poucos para não queimar Acrescente 1 folha de louro, uma pitada de noz-moscada e o caldo Maggi Coloque a costelinha e as lingüiças cortadas em pedaços Deixe cozinhar para amolecer as carnes Se estiver muito salgado, lembre-se que o aipim está insosso Aipim: Em outra panela, coloque o aipim para cozinhar, até ficar bem mole É interessante retirar aquele fiapo do aipim Dica: Não precisa tirar a água do aipim, pode ut...