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Receita-Fraldinha na panela de pressão :

Ingredientes: 

1 peça de fraldinha com 1,3 kg

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de polpa de tomate

2 xícaras (chá) de batata em cubos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Corte a peça em 4 pedaços largos contra a fibra.

Aqueça uma panela com o óleo e doure a carne.

Adicione a cebola e o alho e refogue por 5 minutos.

Adicione a polpa e a mesma quantidade de água.

Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 45 minutos, adicionando água aos poucos.

Acrescente a batata e cozinhe por 20 minutos ou até amaciar.

Transfira para uma travessa e sirva.

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