Receita : Torta de Maçã :

Ingredientes (Massa):

125 g de manteiga

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 unidades de ovo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (Recheio):

3 copos de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

2 unidades de gema de ovo

4 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (Cobertura):

6 unidades de maçã em fatias
Quanto baste de açúcar

1 unidade de gema de ovo para pincelar

Quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Modo de Preparo (Massa):

1) Misture todos ingredientes até obter uma massa bem homogenea e reserve

Modo de Preparo (Recheio):

1) Leve tudo ao fogo baixo, mexa até engrossar e reserve

2) Leve as maçãs ao fogo baixo junto com 1 colher (sopa) açúcar por cinco minutos

Montagem:

1) Para montar, divida a massa em duas partes iguais

2) Estique uma das partes em uma fôrma número 3 untada com margarina

3) Espalhe o recheio por cima

4) Cubra o recheio com as fatias de maçã e polvilhe com açúcar e canela

5) Coloque a outra parte da massa por cima e pincele os filetes de massa que ficaram por cima com uma gema

6) Deixe assar em forno alto por 30 minutos ou até dourar

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