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Receita-MACARRÃO À BOLONHESA :

Ingredientes :    

500g de macarrão (o tipo da sua preferência);

400g de carne moída;

1 cebola picada;

2 dentes de alho;

2 tomates;

200g de extrato de tomate;

Óleo (ou manteiga);

Salsinha e manjericão (a gosto);

Sal e pimenta-do-reino (a gosto);

200g de queijo parmesão (preferencialmente o Parmesão fresco, ralado na hora);


MODO DE PREPARO :

Comece cozinhando normalmente o macarrão.

Enquanto o macarrão cozinha, pique a cebola e o alho e coloque os dois para refogar em uma panela, com um fio de óleo (ou com um pouco de manteiga).

Quando a cebola e o alho ficarem dourados, acrescente a carne moída e vá mexendo até que ela cozinhe;

Depois que a carne estiver cozida, acrescente os tomates picados, juntamente do extrato de tomate e um pouco de água. Mexa e deixe o molho engrossar (cerca de 10 minutos).

Em seguida, acrescente os temperos como: salsinha, manjericão, o sal e a pimenta-do-reino.

Coloque o macarrão em um refratário, e coloque o molho de carne por cima.

Para complementar, adicione por cima o queijo parmesão ralado e sirva!

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