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Receita-Quibe Frito Recheado com Carne Moída e Catupiry :

Ingredientes :  

  • 250 g trigo para quibe
  • 300 ml água quente (para umedecer o trigo para kibe) não precisa espremer é só misturar com uma colher (ele dobra de volume)
  • 750 g de carne moída
  • Sal ou temperos prontos
  • 1/2 cebola bem picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 pimenta vermelha dedo de moça picadinha (opcional)
  • Hortelã picadinho a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto

  • Recheio:
  • Carne moída refogada a seu gosto
  • Azeitonas sem caroço
  • Catupiry

  • Modo de Preparar :
    1. Coloque o trigo para quibe em uma vasilha, umedeça com a água quente, misture com uma colher e deixe cerca de 10 minutos
    3. Reserve
    4. Misture todos os outros ingredientes e após misturados adicione o trigo para quibe
    5. Misture tudo bem
    6. Abra os quibes e em cada um, recheie com um pouco da carne moída pronta e fria, 1 azeitona sem caroço e um pouco de catupiry
    7. Após moldar todos, frite-os em óleo quente

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