Receita-Pastel Assado ( várias dicas de recheios ) : post 3 :

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite (200g)

• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia ou farinha de trigo

• 1 pitada de sal

• 1 colher (sopa) de manteiga

Para o recheio (opcional):

• Queijo muçarela e presunto

• Carne moída refogada

• Frango desfiado com requeijão

Para finalizar:

• 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa:

• Em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de aveia (ou trigo), o sal e a manteiga.

• Amasse bem até obter uma massa homogênea e lisa.

• Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha até a massa desgrudar das mãos.

2. Modelagem dos Pastéis:

• Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo, deixando-a com aproximadamente 3mm de espessura.

• Corte círculos usando uma vasilha redonda ou um cortador.

• Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada círculo.

• Dobre ao meio e feche as bordas pressionando com as costas de um garfo.

3. Assando:

• Disponha os pastéis em uma assadeira untada.

• Pincele a superfície com gema de ovo para deixá-los douradinhos.

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até ficarem levemente dourados.

Dicas Extras:

Massa leve e crocante: A farinha de aveia dá um toque mais saudável e levemente adocicado. Se quiser um pastel mais tradicional, use farinha de trigo.

Recheio bem temperado: Se for usar carne moída, refogue bem antes e deixe o recheio sequinho para não umedecer a massa.

Mais crocante? Se quiser um pastel mais crocante, asse em temperatura mais alta por mais 5 minutos ou adicione uma colher de chá de fermento na massa.

Pode congelar: Os pastéis podem ser congelados crus e assados diretamente quando desejar.

Agora é só preparar e se deliciar com esses pastéis assados fáceis e super saborosos.

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