Cícero Bom Gosto

INGREDIENTES  Mistura de bolo de chocolate; 2 pacotes de pudim 4 xícaras de leite Biscoitos de chocolate triturado para cobertura Modo de Preparar : Faça o bolo de chocolate conforme as instruções da embalagem. Em uma panela, adicione o leite à mistura de pudim e misture bem para não embolotar. Deixe a mistura do pudim descansar por cerca de 2 minutos. Quando o bolo estiver assado, enquanto ainda quente, use o cabo de uma colher para fazer furos. Despeje a mistura do pudim sobre o bolo quente, espalhe o creme do pudim com uma colher e empurre suavemente para baixo sobre os furos. Em seguida, coloque o bolo na geladeira para esfriar completamente. Cerca de uma hora.

Ingredientes :    2 latas de leite condensado 2 caixas de creme de leite 2 caixas de gelatina sabor morango 1 xícara de água morna Calda: 2 xícaras de morangos cortados em pedaços 1 xícara de açúcar Modo de Preparar : Dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto com todos os outros ingredientes Coloque em forma de pudim untado com óleo e leve à geladeira até endurecer Calda: Leve ao fogo o morango e o açúcar e deixe ferver até pegar ponto de calda, deixe esfriar e jogue sobre o pudim depois de desenformado 

Ingredientes:  Calda: 1 xícara de açúcar ½ xícara de água Pudim: 2 latas de leite condensado 1 caixa de creme de leite 300 ml de leite fresco 6 gemas peneiradas 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal Preparo: Calda Derreta o açúcar em fogo médio até ficar dourado. Cuidado para não queimar. Adicione a água bem devagar com cuidado pois respinga e mexa até dissolver. Cubra o fundo da forma e reserve. Pudim: Bata no liquidificador as gemas, chocolate em pó, leite e a manteiga até ficar homogêneo. Em um recipiente misture manualmente o leite condensado e o creme de leve e incorpore. Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria por 1h30 em forno pré-aquecido a 160°C. Pode levar mais ou menos tempo dependendo do seu forno. Se você não quiser película no pudim, cubra com papel alumínio durante o processo. Pelo menos por 1 hora. Deixe esfriar completamente e leve na geladeira por no mínimo 6 horas. Na hora de desenformar, passe uma faca nas bordas...

INGREDIENTES   6 filés de tilápia Copacol 1 dente de alho socado 3 colheres (sopa) de vinho branco seco Sal e pimenta do reino a gosto MOLHO 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de alcaparras ½ maço de salsinha picada 1 xícara (chá) de azeite de oliva 2 colheres de molho de mostarda Sal e pimenta do reino a gosto MODO DE PREPARO Marine os filés no vinho, alho, sal e pimenta e reserve. Para o molho, coloque a salsinha, a cebola e as alcaparras, sempre mexendo bem. Em seguida adicione os demais ingredientes e reserve. Em uma frigideira, grelhe os filés do peixe até dourar. Para montar o prato, coloque o filé e cubra com o molho. Para acompanhar, sirva com arroz branco e purê de batatas ou batatas cozidas.

Ingredientes :  600 g de filé de peixe 3 colheres de suco de limão 2 colheres de coentro picado 2 colheres de margarina 1 cebola pequena picada 3 colheres de molho de tomate 2 colheres de farinha de trigo ¾ de xícara de leite 2 colheres de cheiro verde e cebolinha picadas 1 ovo cozido Sal e pimenta a gosto Cobertura: 4 batatas cozidas 1 colher de margarina 3 colheres de queijo ralado 1 gema para pincelar Modo de Preparar : Corte os filés em tiras e tempere com sal, pimenta, o suco de limão e o coentro Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola Acrescente o peixe, o molho de tomate, o sal e a pimenta Refogue por 5 minutos Misture a farinha de trigo com o leite e junte ao refogado Cozinhe até ficar com uma consistência cremosa Retire do fogo e acrescente o cheiro verde, a cebolinha e o ovo cozido Unte o refratário com azeite, polvilhe a farinha de rosca e coloque o refogado Esprema as batatas ainda quentes e acrescente a margarina e o queijo ralado Espalhe o purê sobre o refo...

Ingredientes :    500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro) 4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura 2 tomates picadinhos 1/2 pimentão(se ele for grande) 1 cebola média picada em cubos 1 colher (sopa) cheia de alcaparras Cheiro verde a gosto Coentro a gosto (opcional) 1/2 colher (sopa) de sal 1 dente de alho (pequeno) bem espremido Azeite a gosto Modo de Preparar : Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e coentro Reserve Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto Sirva com arroz integral ou branco, é uma delícia

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