Ingredientes: 1 copo(s) de farinha de trigo 1 copo(s) de leite 3 unidade(s) de ovo Sal á gosto 1 colher(sopa) de óleo de soja Recheio: 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes 200 gr de mussarela 200 gr de presunto sem capa de gordura 1 lata(s) de ervilha 1 lata(s) de creme de leite Sal á gosto quanto baste de pimenta-do-reino branca Modo de Preparo: Recheio : Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Frite as panquecas em uma frigideira anti-aderente e reserve. Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma vasilha. Recheie as panquecas e coloque-as uma ao lado da outra em um refratário untado. Despeje o recheio que sobrar sobre as panquecas prontas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para aquecer.
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