Ingredientes 2 kg de costela de porco inteira 4 dentes de alho 1 colher de sopa de pimenta do reino 1 colher de azeite de oliva 3 folhas de louro 2 ramos de alecrim verde 2 colheres de sopa de sal 8 colheres de molho barbecue .Modo de Preparar: Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite Coloque a costelinha ja temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por 12 horas Após esse tempo, retire a costelinha do saco plastico e a coloque em uma assadeira juntamente com o liquido produzido durante as 12 horas Tampe com papel aluminio e leve ao forno por 1 hora e meia à 180º Após 1 hora e meia retire o papel aluminio e pincele molho barbecue por toda a costelinha, continue pincelando o molho a cada 15 minutos Deixe a costelinha assar por mais 1 hora e meia à 180º. BOM APETITE
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