Receita : Lasanha de Frango :

 

Ingredientes :

Macarrão de lasanha (a quantidade depende do tamanho da sua assadeira)

Molho branco:

1 litro de leite

Sal

1 colher de sopa de margarina

2 colher de sopa de amido de milho

150 ml de água

Molho vermelho:

1 peito de frango desfiado

2 sache de molho de tomate

5 dentes de alho picados

1 pimenta dedo-de-moça

1 cebola picada

Cheiro verde

Manjericão seco

300g de presunto ralado

300g de mussarela ralada

Queijo ralado

Modo de Preparar  :

Massa:
1. Coloque a macarrão pra cozinhar, o macarrão é aquele mais fino e comprido, eu nunca uso aquela massa fresca quadrada, que você não precisa cozinhar, cozinhe o macarrão de acordo com a instrução do pacote

Molho Branco:
1. Pegue uma leiteira coloque leite, uma pitada de sal, a margarina, leve ao fogo, quando abrir fervura coloque o o amido de milho dissolvido na água, fique mexendo bem até engrossar e reserve

Molho vermelho:
1. Pegue uma panela e coloque azeite, e frite bem o alho e a pimenta dedo-de-moça sem sementes (caso você não goste coloque pimenta do reino), quando estiver fritinho coloque o frango desfiado a cebola e frite mais, depois acrescente o molho de tomate e o cheiro verde, tempere com sal e manjericão seco, deixe ferver um pouco e experimente e acrescente o que for preciso, reserve

Queijo e Presunto:
1. Pegue uma vasilha e rale presunto e mussarela , por que assim o queijo derrete muito melhor, misture os dois em uma vasilha e reserve

Montagem:
1. Em uma assadeira coloque um pouco do molho vermelho e do molho branco e espalhe por toda a assadeira (essa etapa seria para untar a assadeira)
2. Coloque uma camada de macarrão, uma camada de mussarela e presunto, uma camada de molho vermelho, uma camada de molho branco, repita a operação, sendo macarrão,presunto e queijo, molho vermelho e molho branco sendo a última camada
3. Coloque queijo ralado por toda a assadeira e leve ao forno por 40 minutos
4. aproximadamente