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Receita-Doce de Figo :

Ingredientes    

1 1/2 kg de figo

1 1/2 colheres (café) de bicarbonato de sódio

800 gr de açúcar

800 ml de água

1 colher (café) de canela-da-china em pó


Modo de Preparar :

1.Limpe os figos e deixe numa bacia com água até terminar a limpeza.

2.Escorra e coloque para ferver com o bicarbonato por cerca de 15 minutos.

3.Escorra e depois lave bem com água corrente para retirar o bicarbonato.

4.Enquanto os figos escorrem novamente, faça uma calda com os 800 ml de água, o açúcar e a canela, deixando ferver por cerca de 20 minutos, para reduzir o volume

.5.Coloque os figos e deixe ferver por 15 minutos.

6.Depois de frio levar a geladeira e consumir em pouco dias.

7.Sirva com creme de leite. 

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