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Receita-Pão de cebola ' leve ' :

Ingredientes:

1 cebola média picada

3 ovos

1/4 de xícara de azeite de oliva (ou óleo de coco)

1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco, etc.)

1 xícara de farinha de aveia (certifique-se de que seja sem glúten)

1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou outra low carb, como coco)

1 colher de sopa de fermento químico

Sal a gosto

Temperos a gosto: orégano, salsinha, alho em pó, etc.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador: os ovos, o azeite, o leite e a cebola até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela e adicione as farinhas e os temperos. Misture bem.

Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma de pão untada (ou com papel manteiga).

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

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