Ingredientes : 1 tomate 1 frango 1 cebola media 1 pimentão Legumes (batata, cenoura, quiabo) Pimenta-do-reino a gosto Cheiro verde (coentro, salsa, hortelã) 1 caldo de galinha Extrato de tomate Colorau Vinagre Molho shoyu Modo de Preparar : Limpe todo o frango retirando a pele, exceto a asa Deixe descansar no vinagre por volta de 10 minutos enquanto corta todos os temperos Depois acresentar os outros ingredientes, menos o extrato de tomate e o caldo de galinha, com um machucador, espremer na panela os temperos, em seguida acresente o extrato e o caldo mais o frango Deixe descansar por volta de 30 minutos para pegar tempero Depois acrescente os legumes Leve ao fogo baixo por cerca de 30 minutos, não precisa adicionar água, com o próprio vapor o frango cozinha, basta só mexer ...