
Cúrcuma é um dos principais componentes do curry em pó, um condimento nativo da Índia. Segundo a medicina aiurvédica, tradicional no país, esse ingrediente é indicado para doenças do estômago, para curar ferimentos e para "limpar o sangue", sendo usado pelos indianos como remédio caseiro para machucados e inchaços.
Aqui no Ocidente, é considerado um importante alimento funcional. "É um dos melhores antioxidantes que existem, por ser riquíssimo em flavonoides"
"O cúrcuma é anti-inflamatório e melhora a imunidade", completa.