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Receita : Escondidinho Cremoso de Batata com Carne :

Ingredientes :   

  • 6 batatas grandes
  • 100 g de provolone
  • 100 g de queijo prato
  • 400 g de requeijão cremoso
  • ½ kg de patinho
  • ½ xícara de chá de leite em pó
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 ml de leite
  • Alho
  • Sal
  • Tempero baiano
  • Orégano
  • Azeite

  • Modo de Preparar :
    1. Corte em cubos o patinho e tempere com o alho, sal, orégano, tempero baiano, deixe marinando por 8 minutos
    2. Descasque as batatas e corte em cubos e cozinhe até o ponto de purê
    3. Refogue a carne com azeite e alho, acrescente água para que cozinhe
    4. Amasse as batatas e acrescente o leite em pó, margarina, creme de leite, leite, misture até ficar homogêneo
    5. Forre um refratário de vidro com metade do purê de batata, e por cima do coloque o queijo prato
    6. Desfie a carne em prato e misture com 200g de requeijão cremoso, depois espalhe por cima do queijo prato
    7. Acrescente o provolone
    8. Cubra tudo com o restante do purê
    9. Decore com requeijão
    10. Leve ao forno para derreter os queijos

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