Ingredientes
1L de água
1L de leite integral
400g de doce de leite
1 xícara de amendoim torrado e sem casca picado
1 canela em pau
200g creme de leite de caixinha
½ xícara de farofa de pé de moleque
Modo de Preparar :
Cozinhar a canjica na água por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar macio.
Dispor o milho escorrido em uma panela, adicionar o leite, o doce de leite, o amendoim e a canela.
Cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse.
Retirar a canela em pau.
Misturar o creme de leite e reservar para esfriar.
Finalizar com a farofa de pé de moleque e servir.