INGREDIENTES 1 xícara (chá) de tomate sweet grape 200 g de vagem holandesa 1 pimentão amarelo pequeno 1 pimentão vermelho pequeno 2 minialhos-porós 3 minicenouras 4 quiabos 1 xícara (chá) de couve-de-bruxelas ½ couve-flor pequena 3 cebolas roxas azeite para pincelar os legumes sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO 1. Descarte as folhas e corte a couve-flor em pequenos floretes - reserve os talos para outra preparação. Lave e seque os tomates, a vagem, os pimentões, os alhos-poró, as cenouras, as couves-de-bruxelas e os floretes da couve-flor. 2. Mantenha as vagens inteiras. Corte os tomates e as couves-de-bruxelas ao meio. Descarte o cabo e as sementes e corte um pimentão em cubos médios e o outro em tiras finas. Descasque as cenouras. Corte as cenouras, os quiabos e os alhos-porós ao meio, no sentido do comprimento. Corte a cebola ao meio e cada metade em 3 gomos. Descasque e mantenha a raiz de cada gomo - assim as pétalas ficam unidas. 3. Leve ao fogo médio uma...
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