Receita : Torta de Waffer Coberta com Chocolate :

ingredientes :

· 1 lata(s) de leite condensado

· 1 1/2 lata(s) de leite

· 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)

· 1 colher(es) (sopa) de amido de milho

· 1 colher(es) (sopa) de margarina

· 200 gr de chocolate meio amargo

· 1 lata(s) de creme de leite sem soro

· 3 unidade(s) de clara de ovo em neve

· 3 colher(es) (sopa) de açúcar

· 1 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate

modo de preparo

Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).

Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve.

Para a mousse de chocolate: derreta o chocolatever vídeo picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.

Bata as clarasver vídeo em nevever vídeo bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais.

Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.

Montagem

Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate.

Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

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Cícero Bom Gosto

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