Lave bem e seque as verduras , exceto a alface , pois a umidade presente nas folhas , favorecerá o apodrecimento das mesmas
Colocar uma toalha no fundo da bandeja da geladeira e colocar as alfaces embaladas em saco plásticos , conservarão melhor as folhas..
Procure guarda-las sempre nos locais mais baixos e inferiores da geladeira , pra que elas não sapequem nem queimem com o frio..
Usar papel molhado e envolver as verduras fora da geladeira , também conserva bem as mesmas..
Para reavivar folhas murchas , é dar choque térmico nas mesmas , só colocando-as em água morna e depois coloca-las em água gelada com um pouquinho de vinagre..