Júlia : Peixe & Ossos :O poder do peixe está contido nos óleos como o ômega 3
Pessoas idosas que turbinaram suas refeições com grandes quantidades de peixes preservaram a densidade mineral óssea muito mais do que aqueles que não consumiram com a mesma frequência o alimento. A pesquisa, realizada pela Universidade Northeastern, dos Estados Unidos, foi publicada recentemente no American Journal of Clinical Nutrition.
Apesar de o estudo não focar especificamente na maneira como a alimentação levou à manutenção da estrutura óssea, os pesquisadores acreditam que o segredo do sucesso está na combinação de diversos óleos encontrados nos peixes (como, por exemplo, o ômega 3).