Receita : Trançado de Palmito :

Ingredientes :

Massa:

1 colher (sopa) de fermento pó ROYAL

150 g de margarina

1 lata de creme de leite (com o soro)

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

Recheio:

2 cebolas em fatias finas

1 colher (sopa) de margarina

1/2 lata de molho de tomate

1 vidro de palmito

1 maço de cheiro verde picado

100 g de azeitonas verdes picadas

2 colheres (sopa) d farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

3 ovos cozidos e picados

Queijo parmesão ralado para salpicar

Massa:
1. Coloque a margarina e o creme de leite numa tigela, mexa e junte o restante dos ingredientes com a ponta dos dedos e ligando a massa até deixá-la lisa
2. Descansar 30 minutos, coberta com guardanapo úmido

Recheio:
1. Frite a cebola na margarina até deixá-la transparente
2. Junte o molho de tomate, mexa e coloque o palmito picado, azeitonas, cheiro verde e engrosse com a farinha de trigo dissolvida no leite
3. Junte os ovos picados, salgue e apimente a gosto
4. Esfrie e empregue

Montagem do Trançado:
1. Coloque 3/4 da massa em uma forma desmontável, forrando o fundo e as laterais
2. Espalhe o recheio
3. Com o restante da massa, faça uma grade cobrindo o recheio
4. Pincele com gema e salpique queijo parmesão
5. Asse em forno moderado (180°C) por aproximadamente 30 minutos