Cícero Bom Gosto

INGREDIENTES   1 kg de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) sal 1 ovo 1/2 dose de pinga 1 colher (chá) vinagre 250 ml de água MODO DE PREPARO  Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos. Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada. Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada. Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis. Recheie de acordo com a sua preferência. Frite em óleo bem quente. INFORMAÇÕES ADICIONAIS O pastel pode ter recheios variados, salgados ou doces, como carne moída, frango com catupiri, queijo com goiabada, banana com chocolate, banana com nutella e outras delícias!

Júlia : Iogurte Caseiro : Vantagens e Desvantagens : Pessoas que apresentam intolerância à proteína ou açúcar do leite (caseína e  lactose) não devem consumir iogurtes.  Para o preparo do iogurte caseiro é preciso "azedar" o leite e isso faz com que os probióticos — bactérias benéficas conhecidas como lactobacilos vivos — se proliferem no alimento. "São elas que colonizam a flora intestinal, auxiliam na regularização do intestino e melhoram a defesa do organismo", explica a nutricionista Fernanda Oliveira Giácomo. Todos os iogurtes têm essa função, até mesmo os caseiros, que são ainda melhores, pois não possuem aditivos químicos, conservantes e açúcar. A nutricionista Cristiane Mara Cedra compartilha da mesma opinião e afirma que o iogurte natural caseiro possui mais probióticos do que as versões industrializadas. Só fique atento à validade: a indicação é consumi-los em até três dias, já que são isentos de conservantes. Vantagens ◾É saboroso, auxilia na função intestina...

Ingredientes  Pão-de-ló: 6 ovos 6 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Recheio: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 pacote de coco ralado (200 g) 1 colher (chá) de margarina 1/2 l de mistura para chantily (escolher uma marca boa para não desandar o recheio) 2 abacaxis 1 colher (chá) de açúcar Guaraná para molhar o bolo Cobertura: 1/2 l de mistura para chantilly 1 colher (chá) de açúcar Barra de chocolate branco ou coco ralado (a gosto para decorar) Modo de Preparo Pão-de-ló Separe as claras das gemas Bata as as claras na batedeira até ficar bem firme (em ponto de suspiro) Vá acrescentando as gemas uma a uma ainda com a batedeira ligada Acrescente aos poucos o açúcar peneirado Desligue a batedeira Acrescente aos poucos a farinha peneirada e mexa delicadamente com uma colher fazendo movimentos de baixo para cima Por último acrescente o fermento Asse em forno médio por aproximadamente 50 minutos Recheio (bei...

Ingredientes    Massa: 1 xícara de margarina derretida 3 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 2 xícaras de café pronto 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 4 ovos (separados gemas e claras) Cobertura: 2 colheres de sopa de margarina 1 lata de leite condensado 1 gema peneirada 5 colheres de sopa de café pronto 4 colheres de sopa de chocolate em pó MODO DE PREPARO Massa: Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro < Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos Cobertura: Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a ...

Ingredientes :   2 pacotes de pão de forma Recheio: 2 peitos de frango 1 tomate picado sem semente 1 cebola grande picada 1 dente de alho picado 1 tablete de caldo de galinha salsinha sal azeite 1 lata de creme de leite 1 cenoura ralada 1 lata de milho azeitonas picadas champignon picado 1/2 pote de maionese Cobertura: 1/2 pote de maionese batata palha Modo de Fazer / Recheio: Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos. Escorra a água e desfie todo o frango. Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate. Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo. Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese. Montagem: Retire as cascas dos pães e reserve. Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma. Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada. Co...

Ingredientes    Para a carne: 1 pernil com osso de aproximadamente 5 kg Para a marinada: 2 copos de vinho branco 1 copo de óleo 1 e 1/2 copos  de vinagre de vinho tinto 1/2 copo de suco de limão 2 cebolas raladas 1 e 1/2  colh (sopa) de alho picado 1 maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) cortado grosso 6 folhas de louro pimenta-do-reino moída, a gosto 1 e 1/2  colh (sopa) de sal pimenta vermelha picada (dedo-de-moça) Para o molho: 500 ml do caldo do cozimento do pernil 3 cebolas médias em rodelas 1 colh (sopa) de molho inglês 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto 2 xícaras (chá) de água gotas de tabasco a gosto Modo de preparo O pernil: 1. Com o auxílio de uma faca de lâmina fina e longa, perfure a carne um pontos distribuídos por toda a superfície. 2. Em um recipiente grande, que acomode o pernil perfeitamente, coloque todos os ingredientes da marinada, misture, e coloque o pernil, esfregando bem os temperos sobre a carne e nas perfurações. 3. Deixe ...

Malú : Vitamina C : Assuntos : Vitamina C  Como atua:  Aumenta a produção das células de defesa e tem efeito direto sobre bactérias e vírus, elevando a resistência a infecções. Fontes:  goiaba, pitanga, agrião, caju, espinafre, fruta-de-conde, melão, frutas cítricas (kiwi, limão, acerola, laranja), couve, brócolis, tomate, pimentão amarelo.  Condimentos ricos em vitamina C:  açafrão, coentro, cravo-da-índia, gengibre, páprica, raiz-forte, salsa e tomilho.  Vitamina C: os benefícios , como consumir ,  as principais formas de consumir a substância A vitamina C é uma substância muito importante para o organismo, atuando como antioxidante e redutora do colesterol, para citar apenas alguns exemplos. Porém, fatores como seus reais benefícios e a quantidade ideal de consumo acabam vez ou outra se tornando alvos de boatos falsos. Benefícios da Vitamina C É verdade que vitamina C é capaz de curar gripes e resfriados? Quais as vantagens do consumo da substância?...

Alho : Os Benefícios do Alho : Um tempero muito acompanhado pela cebola , cheiro verde e outros. Arroz , feijão , carnes , tortas , churrasco , são deliciosos temperados com o alho.. Vejamos os benefícios proporcionados pelo alho : O consumo frequente de alho também ajuda a diminuir o colesterol, regular a pressão sanguínea, combater fungos e bactérias no organismo e proteger o coração. Uma alimentação balanceada potencializa esses resultados, fazendo todos os alimentos trabalharem em conjunto para o bem do nosso metabolismo. O alho é usado como : Melhora a imunidade  reduz a pressão arterial  melhores níveis de colesterol  previne a demência e a doença de alzheimer  aumenta a longevidade  melhora o desempenho Atlético  contribui para desintoxicação por metais pesados 1-prisão de ventre 2-vermífugo 3-gripes / resfriados 4-ácido úrico 5-bronquite 6-enfermidades dos rins 7-diurético

Ingredientes:  1 Frango Defumado Sadia; 1 Cenoura média; 1 Pimentão verde médio; 1 Pimentão vermelho médio; 1 Cebola pequena; 25 Azeitonas Pretas miúdas; 3 colheres de sopa de Maionese; 1 colher de chá de Mostarda; Sal a gosto; Pimenta-do-reino preta a gosto recém-moída; Alface a gosto para decorar; Modo de preparo: Corte o frango pelas juntas, retire a pele e desfie a carne. Corte em tiras finas a cenoura, os pimentões e a cebola. Junte à carne. Misture a azeitona, a maionese e a mostarda. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Coloque numa saladeira e decore com as folhas de alface. Sirva gelada.

ingredientes   1 Frango defumado 5 Batatas medias 1 Lata de milho verde 3 Colheres (sopa) de maionese Azeite e sal a gosto 1 Maçã verde cortada em cubinhos modo de preparo Cozinhar o frango,somente em água fervente,por alguns minutos.Quando pronto,escorrer a água. Tirar a pele e os ossos.Cortar em pedacinhos ou desfiar.Cortar as batatas descascadas em quadradinhos e cozinhar com água e sal.Escorrer e colocar um pouco de óleo, deixar esfriar. Misturar todos os ingredientes restantes e acrescentar a maionese. DICA:o frango em pedacinhos fica mais saboroso e rende mais. Se quiser coloque uvas passas.

I NGREDIENTES   Para 2 bolos com 20 cm cada ou 16 bolinhos com 5cm de diâmetro 220 g de chocolate meio amargo em barra 180 g de manteiga sem sal 2 colheres de chá de café solúvel 3 ovos 3 / 4 de xícara | 200 g de açúcar cristal marrom claro 1 / 2 colher de chá de sal 3 / 4 de xícara de farinha de trigo 1 / 2 colher de chá de fermento em pó MODO DE PREPARO Dissolva o chocolate com a manteiga no banho-maria, desligue o fogo, acrescente o café solúvel e mexa para dissolver os grãos. Enquanto a mistura de chocolate esfria, bata na batedeira os ovos com o açúcar e o sal até obter um creme grosso e de cor clara. Junte o chocolate derretido e por fim acrescente a farinha e o fermento sem misturar demais. A farinha não precisa ser totalmente absorvida. Distribua a massa em duas panelas, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo. O tamanho das panelas pode variar, mas se tiverem até 20 centímetros de diâmetro não terão muita diferença no resultado final. Unte bem e polvil...

Ingredientes  250 g de milho para canjica 3/4 xícara (chá) de leite em pó desnatado 2 xícaras (chá) de leite desnatado 1/2 xícara (chá) de adoçante granular 1/2 vidro de leite de coco light 2 canelas em pau 2 cravos-da-índia 1/2 colher (sopa) de margarina light Modo de Preparo 1. Numa tigela, coloque os grãos da canjica e cubra com bastante água. Deixe de molho por no mínimo 12 horas. 2. Escorra a água da canjica e transfira para uma panela de pressão. Cubra com bastante água, feche a panela e leve ao fogo alto para cozinhar. 3. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e conte cerca de 30 minutos. 4. Depois, desligue o fogo e deixe a panela esfriar até que saia toda a pressão. Com cuidado, abra a panela e verifique se a canjica está macia. Se estiver, retire-a da panela e escorra a água. 5. Numa outra panela, junte o leite desnatado, o leite em pó, o adoçante, o leite de coco, a canela e o cravo-da-índia e misture bem. Acrescente os grãos de canjica cozidos e mexa. Em seguid...

INGREDIENTES:  Massa: - 2 tabletes de Fermento Biológico (30 g) - 5 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Premium (600 g) - 1 colher (café) de sal - 5 colheres (sopa) de açúcar - 2 colheres (sopa) decanela em pó - 2 ovos, ligeiramente batidos - ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal (57 g) - 1 ½ xícara (chá) de leite morno (300 ml) Para recheio e cobertura: - 400 g de goiabada em cubos médios (cerca de 2 cm) - 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro MODO DE PREPARO: 1. Esfarele os tabletes de fermento com as mãos, junte à farinha e misture bem. Acrescente o sal, o açúcar, a canela, os ovos, a manteiga, o leite morno e misture bem com uma colher de pau. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por 15 minutos, para que ela atinja o ponto correto, formando uma bola lisa e macia. Transfira para uma vasilha untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe-a crescer em local ligeiramente quente e úmido por 15 minutos. 2. Divida a massa em 20 partes e abra...

Ingredientes :   salsicha purê de batata batata palha  ervilhas vinagrete molho de tomate; ao sugo Adicionais ( maionese ; ketchup , mostarda ) Modo de preparar : Cozinhe as salsichas  Corte o pão francês ou hot dog ( ou da sua preferência  Passe o purê de batata ; a maionese , o molho de tomate  Coloque as salsichas e os demais ingredientes no mesmo..

INGREDIENTES  500 g capeletti de frango 1 pacote de sopa de aspargos 800 ml de leite 500 g de nata (creme de leite fresco) 400 g de presunto picado 1 xícara de cheiro verde picado Sal a gosto Queijo parmesão ralado a gosto MODO DE PREPARO Cozinhe o capeletti em água abundante e sal à gosto (al dente) Coloque o capeletti em um refratário untado e reserve  Dissolva a sopa de aspargos no leite frio e acrescente a nata, o presunto picado e o cheiro verde  Coloque esta mistura sobre o capeletti e polvilhe com queijo parmesão ralado Leve ao forno para gratinar por 30 minutos em forno médio

Carne Grelhada : Dicas : A carne grelhada, além de ficar muito mais saborosa, também pede menos óleo, o que a deixa super saudável para qualquer hora. Uma carne grelhada vai bem com tudo, combina com vários acompanhamentos e é uma escolha bem prática, quando se fala em pratos rápidos. Não existe grandes segredos de como grelhar carne para ter um prato apetitoso e cheio de sabor. Apenas você precisa se atentar a umas dicas super básicas que vou te ensinar aqui neste artigo. Vamos lá? Como temperar carne para grelhar? Uma coisa que você precisa fazer sempre é preparar a sua carne. Quanto mais macia ela estiver, melhor será o resultado para sua carne grelhada. Pode ser a moda antiga mesmo, sabe com aquele martelo amaciador? Basta deixa-la bem macia com algumas marteladas de cada lado. Isso fará com que o tempero pegue mais fácil, além de ser um fator que aquece a carne mais rápido. O melhor tempero para carne grelhada é o bom e velho sal. Vale colocar também um pouco de pimenta do reino p...

Júlia-Maçã : A maçã é uma fruta rica em nutrientes e vitaminas, que pode trazer vários benefícios para a saúde, como: Prevenir doenças crônicas: A maçã é rica em micronutrientes, como ferro, zinco, vitaminas C e E, e polifenóis, que podem ajudar a prevenir doenças crônicas.  Melhorar a saúde do coração: As fibras presentes na maçã ajudam a regular a pressão arterial e diminuir o colesterol ruim (LDL) no sangue.  Fortalecer o sistema imunológico: A maçã é uma boa fonte de vitamina C, que ajuda a combater resfriados.  Melhorar a digestão: As fibras presentes na maçã ajudam a prevenir a prisão de ventre e auxiliam na digestão.  Ajudar a emagrecer: A pectina presente na maçã forma um gel no estômago, aumentando a sensação de saciedade.  Prevenir problemas respiratórios: Comer pelo menos cinco maçãs por dia pode melhorar a função pulmonar.  Melhorar a saúde bucal: A maçã é uma escova de dentes natural, pois remove a placa bacteriana dos dentes e estimula a produ...

Macarrão : Propriedades , Benefícios : o macarrão possui níveis glicêmicos baixos, o que proporciona ao organismo uma maior sensação de saciedade, enquanto a baixa velocidade de absorção da glicose no sangue colabora na prevenção de doenças crônicas como obesidade, diabete, doenças cardíacas coronária ... 4 benefícios do macarrão para a saúde Um prato de macarrão não é apenas uma refeição saborosa. O hábito de consumir essa massa também traz benefícios à nossa saúde, especialmente quando a receita inclui tomates, vegetais, azeite de oliva, castanhas e outros ingredientes presentes na dieta do Mediterrâneo. Quem come macarrão na medida certa, branco ou integral, pode ter ganhos muito interessantes, como a redução da obesidade e até do risco de desenvolver câncer de mama. Confira, a seguir, quatro estudos recentes, compilados pela International Pasta Organization, que mostram como o macarrão é importante para manter a boa forma e a saúde. Afasta Obesidade Pesquisadores italianos descobri...

Ingredientes:  1/2 melão 250 ml de leite desnatado Suco de 2 limões ou mais conforme o gosto Açúcar a gosto Gelo Modo de Preparar : È só bater os ingredientes no liquidificador e tomar É uma vitamina única, especial e incrivelmente refrescante para o verão, saborosa se preparada com iogurte natural e um pouco de leite desnatado. Remova as sementes do melão antes de bater os pedaços da fruta no liquidificador. Um pouco de limão dará um toque interessante e diferente ao paladar. Comer bem e viver melhor, e de acordo com sua forma e seu estilo de vida fica mais simples.

Ingredientes para o Frango:   1 frango inteiro 1 cebola 1 pimentão vermelho 5 dentes de Alho 200ml de azeite 1 pimenta dedo de moça sem sementes (opcional) pimenta do reino a gosto suco de 2 limões 1 colher (sopa) de sal alecrim a gosto Ingredientes Para a Farofa: 200g miúdos de frango picados ou calabresa e bacon 1 colher (sopa) de manteiga azeite a gosto 1 cebola grande picada 8 pimentas biquinho (opcional) pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de azeitonas 1 a 2 xícaras (chá) de farinha de sua preferência (de milho, de mandioca ou de rosca) salsinha e cebolinha picada a gosto sal a gosto Modo de Preparo: Em uma panela, aqueça o azeite, adicione a manteiga e refogue os miúdos; Frango Recheado com Farofa Em seguida adicione a pimenta biquinho e as azeitonas; Misture por 1 minutinho; Depois adicione a farinha e misture bem; Adicione a salsinha, a cebolinha, o sal e misture bem; Desligue o fogo e reserve. Modo de Preparo: Antes de começar, lave bem o frango e seque bem; DICA...

Ingredientes 1 kg de batata 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite noz-moscada a gosto sal a gosto Modo de Preparo 1. Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Coloque imediatamente numa panela com bastante água fria (para que elas não oxidem e escureçam). 2. Acrescente um pouco de sal à água e leve a panela, com a batata, ao fogo alto. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que as batatas fiquem bem macias (espete com um garfo para verificar o ponto). 3. Em seguida, desligue o fogo e escorra a água. Passe as batatas ainda quentes por um espremedor sobre a mesma panela, sem a água, claro. 4. Enquanto você espreme as batatas, coloque o leite numa panelinha e leve ao fogo baixo para aquecer um pouco - não é preciso deixar ferver. Esse é um dos segredos para o purê não empelotar: o leite deve estar na mesma temperatura da batata. 5. Junte a manteiga e o leite quente à batata espremida. (A quantidade de leite pode variar de aco...