Pular para o conteúdo principal

Receita-Carne ao molho madeira ao forno , acompanhada de batatas :

Ingredientes:     

Para a carne:

1 kg de coxão mole ou alcatra em bifes grossos

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de vinho tinto seco

1 e 1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de molho inglês

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Champignons fatiados (opcional)

Para as batatas de forno:

5 batatas médias cortadas em cubos ou rodelas

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de páprica doce

1 colher (chá) de orégano

Sal e pimenta a gosto

Alecrim fresco ou seco (opcional)

Modo de Preparo:

Batatas ao forno:

Cozinhe as batatas por 5 minutos em água fervente. Escorra.

Coloque-as em uma assadeira e tempere com azeite, páprica, orégano, sal, pimenta e alecrim.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos, até dourarem e ficarem crocantes por fora e macias por dentro.

Molho madeira com carne:

Tempere os bifes com sal e pimenta.

Em uma panela, aqueça o azeite e sele a carne até dourar dos dois lados. Reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.

Polvilhe a farinha e mexa bem por 1 minuto.

Adicione o vinho tinto e a água aos poucos, mexendo até formar um molho espesso e brilhante.

Acrescente o molho inglês e os champignons. Corrija o sal.

Devolva os bifes ao molho e deixe cozinhar por mais 15 a 20 minutos, até a carne ficar macia.

Dica:

Sirva a carne com as batatas assadas ao lado e finalize com salsinha fresca. Combina perfeitamente com arroz branco ou uma salada verde. 

Postagens mais visitadas deste blog

Nectarina-Benefícios :

Nectarina-Benefícios : A nectarina, assim como o pêssego, se destaca por ser fonte de minerais indispensáveis para o organismo. Ela tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, auxilia no controle de água do organismo e, claro, é fundamental para a saúde dos músculos (evita dores como cãibras). A nectarina é uma fruta rica em fibras, vitaminas, sais minerais e antioxidantes, que traz muitos benefícios para a saúde:  Controle de colesterol A nectarina é rica em pectina, o que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.  Prevenção do envelhecimento precoce Os antioxidantes presentes na nectarina, como zeaxantina, betacaroteno e luteína, protegem contra danos celulares provocados por radicais livres.  Manutenção do peso corporal A nectarina é uma fruta de baixa caloria e rica em fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a manter o peso.  Combate à prisão de ventre As fibras presentes na nectarina ajudam a regular o trânsito ...
Leia mais

Receita : Shake de Morango com Laranja : Amor , Seu quente , forte , duro , arroxado e pesado ' Suador Da Fera ' , Arrepia Os Pelos , Estremece O Corpo ; E Levanta A Franja !!!

Ingredientes :   1 xícara de chá de suco de laranja 1 xícara de chá de morangos 1 banana fatiada 1 envelope de adoçante 3g 2 cubos de gelo Modo de preparo : Bata o suco , o morango , a banana , o adoçante , e o gelo no liquidificador até ficar cremoso . Beba em seguida . 
Leia mais

Receita-Casadinho de Brigadeiro no Copinho : O Caninho No Copinho , Amei !!!

Ingredientes   Brigadeiro preto: 1 lata de leite condensado 3 colheres de chocolate em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal Brigadeiro branco 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga sem sal 2 gemas Para finalizar Açúcar refinado . Modo de Preparo Levar ao fogo as duas receitas de brigadeiro em panelas separadas Deixar cozinhar em fogo baixo mexendo sempre por 10 minutos Retirar do fogo e colocar em travessa untada com margarina para esfriar Pegar pequenas porções de cada massa juntar e fazer bolinhas,passar no açúcar refinado Colocar em forminhas próprias e servir. Obs:Para fazer no copinho basta fazer A massa dos brigadeiros mais mole E fazer as camadas conforme a foto.
Leia mais