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Receita-Copinho de uva e de morango com creme e chocolate ( delicioso ) :

Ingredientes (rende 6 copos de 250ml)    

Creme Belga:

1 litro de leite

1 caixa de leite condensado (395g)

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 gemas peneiradas

1 caixa de creme de leite (200g)

1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)

Ganache de Chocolate:

200g de chocolate meio amargo ou ao leite

1 caixa de creme de leite (200g)

Recheios:

Morangos picados ou uvas verdes sem sementes

Chocolate ralado para decorar

Frutas inteiras para o topo (opcional)

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Modo de Preparo

Creme Belga:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas e o amido de milho.

2. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem para não empelotar.

3. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar.

4. Após engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.

Ganache:

1. Derreta o chocolate no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.

2. Misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.

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Montagem dos Copos

1. Primeira camada: creme belga.

2. Segunda camada: frutas (morango ou uva).

3. Terceira camada: mais creme belga.

4. Quarta camada: ganache de chocolate.

5. Decoração: chocolate ralado por cima e uma fruta inteira no topo (opcional).

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Dicas

Mantenha refrigerado por até 3 dias.

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