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Receita-Bolinho de mandioca recheado : post 2 :

Ingredientes:   

1 kg de mandioca cozida

2 ovo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de sal (ou a seu gosto)

2 sachês de sazon para carne

cebolinha e salsa picadinho

farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos

antes de fritar

Óleo para fritar

Para o recheio:

150 gramas de fatias de presunto

150 gramas de fatias de mussarela

faça pequenos rolinhos com o presunto e a mussarela,

para facilitar ao fazer os bolinhos.

Modo de Fazer :

Cozinhe a mandioca depois, escorra a água e amasse a mandioca com garfo.

Em uma vasilha faça uma mistura com todos os ingredientes, até os temperos cebolinha e a salsa

Molhe a mão com óleo para não grudar

Abra a massa com a palma da mão, coloque um pedacinho de mussarela e presunto feche e faça uma bolinha.

Passe na farinha de trigo para empanar, frite em óleo quente!

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