Ingredientes 1/2 frango assado desfiado (cerca de 400 g) 5 xícara(s) de chá de alface romana rasgada (mais ou menos 300 g) 1 pimentão vermelho em tiras xícara(s) de chá de croutons 2 colher(es) de sopa de parmesão (ralado na hora, de preferência) Molho 3 colher(es) de sopa de azeite de oliva 1 colher(es) de sopa de molho inglês 1 colher(es) de sopa de mostarda 1 pitada(s) de açúcar sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 dente(s) de alho picado Modo de preparo Junte o frango, o alface e o pimentão numa travessa de servir, grande. Mexa bem. Misture todos os ingredientes do molho e bata com dois garfos ou um batedor de arame. Despeje o molho sobre a salada e mexa bem. Salpique com os croutons e o queijo, revolva carinhosamente.
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