Receita-Doce de leite , caseiro e cremoso :

Ingredientes:

2 litros de leite integral

3 xícaras de açúcar

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio ou fermento químico

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o leite, o açúcar e o bicarbonato ou fermento químico.

Misture bem os ingredientes e leve a panela ao fogo médio, deixe ferver e reduzir, mexa com bastante frequência para evitar que grude na panela ou transborde.

Cozinhe até obter um doce de leite espesso e com tons de caramelo, no meu caso levou 2 horas, mas o tempo pode variar, lembre-se que depois de esfriar ele ficará mais firme.

Porque usar fermento ou bicarbonato no doce de leite?

Eu prefiro usar fermento químico, mas você pode usar bicarbonato de sódio. Usar um deles é essencial para dar cor e deixar o doce de leite bem liso.

Como saber o ponto do doce de leite?

O ponto ideal é muito relativo, depende da cremosidade que você deseja, mas saiba que depois de frio, o doce de leite sempre ficará mais firme. Eu gosto de colocar água bem gelada em um prato e então, coloco uma gota do doce de leite que ainda está cozinhando, se essa gota ficar firme, sem se espalhar na água ele está pronto. Usando essa técnica, eu obtenho o doce de leite do jeito que eu gosto, firme,...

Postagens mais visitadas deste blog

Marmelo-Propriedades ; Benefícios :

Marmelo-Propriedades ; Benefícios : O marmelo tem origem asiática, historicamente ele é um símbolo da fertilidade e do amor, era conhecida como maçã dourada e foi dedicado à deusa Afrodite na Grécia Antiga. É um fruto bastante popular aqui na América Latina, apresenta uma casca grosa, aveludada e ligeiramente áspera. A polpa da fruta é amarelada e dura. Geralmente ela é consumida crua, por ter sabor amargo algumas pessoas costumam acrescentar um pouco de açúcar. A marmelada é sua forma de consumo mais comum, mas o marmelo também é consumido assado, cozido em compota, na forma de geleia ou pasta. O marmelo é rico em vitamina A, vitamina C, do complexo B e E, além disso em sua composição também encontramos fibras solúveis, potássio, ferro, cobre, ácido málico e pectinas. Ele possui propriedades antisséptica, antiespasmódica, adstringente e calmante. Veja quais os benefícios que o marmelo traz para a saúde. Os 16 Benefícios do Marmelo para Saúde O marmelo é uma das frutas pouco consu...

Oposição Socorro !!! , Oposição Pelo Amor De Deus , Me Ajude , Me Socorra !!!!! Estou Sozinho , Abandonado , Desamparado , Desassistido , Jogado Ás Traças Por Eles , Um Protocolo Feito Á Eles ´A Quase 15 Dias Passados , Sem obter nehuma ajuda , sem resposta , sem socorro , sem solução , Ninguém Deles da Situação , vêm , ninguém aparece , ninguém socorre, ninguém ajuda a resolver o problema....Oposição Socorro , Me Ajude , Me Socorra !!!! Oposição , O Protocolo Feito Á Eles ( Há Quase 15 dias Passados ) E O Protocolo Não Atendido , Não Resolvido , Ninguém Vêm , Ninguém Aparece pra ajudar , socorrer , dar um jeito , uma palavra , uma solução ao problema... ( Quando eu me cansar de tanta demora, de tanta enrolação E For Atrás de Alguém Da Oposição e abrir a boca , gritar , pedir , ajuda , auxílio , o socorro Da Oposição ) , ( Pra Ela se envolver junto com o meu caso , com o meu problema não resolvido , não atendido ) , Do Protocolo feito junto á Eles Da Situação ; Que agora , ( Na terça-feira ) ( farão 15 dias passados ) ; ( de protocolo feito junto á eles ) , ( Protocolo esse não atendido, não resolvido , ninguém vêm , ninguém aparece , ninguém dá a cara , ninguém socorre , ninguém ajuda , ninguém dá uma palavra , uma saída , uma ajuda , uma solução pr gente ) , Aí , Situação Não Irá Gostar Nada Disso Né....Então Né ; Ou A Stuação dá um jeito nisso , resolve o probema , Ou então Eu terei que procurar Por Auxílio, Ajuda , Socorro Da Oposição , Pois Vocês Mesmos Da Situação ( ao não atendr, não ajudar , não socorrer, não dar um rumo , uma direção , uma palavra ) ( estão me forçando , estão me empurrando pra isso ) , ( Pra Mim Ir atrás Deles Da Oposição ) ( E pedir a ajuda , o socorro deles Da Oposição ) , Uma vez que ninguém aparece , ninguém dá a cara; ninguém vêm pra acudir , socorrer, ajudar , dar um jeito no problema... Um Protocolo feito junto á eles , á quase 15 dias ; e até agora e não atendido , não resolvido...Até agora ( Aguardando Pela Situação ajudar , socorrer , dar alguma solução , uma palavra , um rumo , uma direção , sanar , resolver o probelma ) ( E até agora Nada )... , Estou tendo a maior pacieência do mundo , a paciência de Jó...O protocolo feito junto á eles....Terça feira dará 15 dias do mesmo feito e até agora nada...Ninguém vêm , ninguém aparece , niguém dá a cara....Oposição me ajude, me socorra !!!

Oposição Socorro !!! , Oposição Pelo Amor De Deus , Me Ajude , Me Socorra !!!!! Estou Sozinho , Abandonado , Desamparado , Desassistido , Jogado Ás Traças Por Eles , Um Protocolo Feito Á Eles ´A Quase 15 Dias Passados , Sem obter nehuma ajuda , sem resposta , sem socorro , sem solução , Ninguém Deles da Situação , vêm , ninguém aparece , ninguém socorre, ninguém ajuda a resolver o problema....Oposição Socorro , Me Ajude , Me Socorra !!!! Oposição , O Protocolo Feito Á Eles ( Há Quase 15 dias Passados ) E O Protocolo Não Atendido , Não Resolvido , Ninguém Vêm , Ninguém Aparece pra ajudar , socorrer , dar um jeito , uma palavra , uma solução ao problema... ( Quando eu me cansar de tanta demora, de tanta enrolação E For Atrás de Alguém Da Oposição e abrir a boca , gritar , pedir , ajuda , auxílio , o socorro Da Oposição ) , ( Pra Ela se envolver junto com o meu caso , com o meu problema não resolvido , não atendido ) , Do Protocolo feito junto á Eles Da Situação ; Que ago...

Oh ! Lindo , Feroz & Amado Cinzinha UN0 ( Ó Pai , Ó )......Tão Lindo Olhar de Raio X ....Me deixa em risco , á perigo ; E Por Um Triz !!!! Coisa Boa Demais !!!! Você Sempre de Olhos Vivos ; E De Orelhas Em Pé...( Querido ; Tudo Assim " Em Pé " ) ???!!! Eu Realmente Amei Isso..., Rurú !!! , Isso é muito melhor ; do que Carinho , Chamego & Cafuné !!!! Esses seus lindos olhos são um Verdadeiro Radar.....Isso seria Tops No Lar Doce Lar !!! Sua atenção é de Uma Antena Parabólica ...Seus cata, bofe , garro ; cura tudo; deprê , vertigem , tontura e até mesmo Cólica !!! Fera , Você Fica de Olho...Ai que vontade de viajarmos juntihos Pra Curtir As Lindezas Do Havaí ; Do Caribe ; E de Abrolhos !!!! Esse Seu Olhar Tão Penetrante...Penetra Um Coração á cada minuto, hora , segundo e Instante !!!! Seu lindo olhar é Uma Verdadeira Mira..... Ele me faz dançar o xote, o tango, a salsa , o Calypso; E até mesmo O Catira !!! Atentamente; Tudo Você Observa....jeitão Tão lindo, Me dá cãibra , tremor e palpitação Nas Pernas !!!

Oh ! Lindo , Feroz & Amado Cinzinha UN0 ( Ó Pai , Ó )......Tão Lindo Olhar de Raio X ....Me deixa em risco , á perigo ; E Por Um Triz !!!! Coisa Boa Demais !!!! Você Sempre de Olhos Vivos ; E De Orelhas Em Pé...( Querido ; Tudo Assim " Em Pé " ) ???!!! Eu Realmente Amei Isso..., Rurú !!! , Isso é muito melhor ; do que Carinho , Chamego & Cafuné !!!! Esses seus lindos olhos são um Verdadeiro Radar.....Isso seria Tops No Lar Doce Lar !!! Sua atenção é de Uma Antena Parabólica ...Seus cata, bofe , garro ; cura tudo; deprê , vertigem , tontura e até mesmo Cólica !!! Fera , Você Fica de Olho...Ai que vontade de viajarmos juntihos Pra Curtir As Lindezas Do Havaí ; Do Caribe ; E de Abrolhos !!!! Esse Seu Olhar Tão Penetrante...Penetra Um Coração á cada minuto, hora , segundo e Instante !!!! Seu lindo olhar é Uma Verdadeira Mira..... Ele me faz dançar o xote, o tango, a salsa , o Calypso; E até mesmo O Catira !!! Atentamente; Tudo Você Observa....jeitão Tão lindo, Me dá cãi...

Cícero Bom Gosto

Pesquisar este blog