Receita-Beijo Gelado :

INGREDIENTES

Para o Creme Branco

1 gema

1 colher de sopa de margarina

1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água

Para o Creme de Chocolate

1 gema

1 colher de sopa de margarina

1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água

4 colheres de sopa de achocolatado em pó

Para a Cobertura

2 claras

5 colheres de sopa de açúcar

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo do Creme Branco

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema, a margarina e o amido de milho dissolvido em um pouco de água.

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até ferver e engrossar bem.

Transfira o creme branco para uma travessa e leve ao freezer ou congelador enquanto prepara o creme de chocolate.

Modo de Preparo do Creme de Chocolate

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o achocolatado em pó, a gema, a margarina e o amido de milho dissolvido em um pouco de água.

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até ferver e engrossar bem.

Despeje o creme de chocolate sobre o creme branco, cuidadosamente, e leve ao freezer ou congelador enquanto prepara a cobertura.

Modo de Preparo da Cobertura

Bata as claras em ponto de neve firme (quando não soltar mais do batedor ou da colher).

Adicione o açúcar e o creme de leite e bata por mais 3 minutos.

Coloque na travessa, sobre o creme de chocolate (depois que ele já estiver frio), e leve ao congelador ou freezer por, no mínimo, 6 horas.

Retire do freezer ou congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir.

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Ingredientes Brigadeiro preto: 1 lata de leite condensado 3 colheres de chocolate em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal Brigadeiro branco 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga sem sal 2 gemas Para finalizar Açúcar refinado . Modo de Preparo Levar ao fogo as duas receitas de brigadeiro em panelas separadas Deixar cozinhar em fogo baixo mexendo sempre por 10 minutos Retirar do fogo e colocar em travessa untada com margarina para esfriar Pegar pequenas porções de cada massa juntar e fazer bolinhas,passar no açúcar refinado Colocar em forminhas próprias e servir. Obs:Para fazer no copinho basta fazer A massa dos brigadeiros mais mole E fazer as camadas conforme a foto.

Cícero Bom Gosto

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