- Ingredientes: 3 ovos 2 cenouras médias 3/4 de xícara de leite 2 colheres de farinha de trigo 1 colher de manteiga 1 cebola picadinha Queijo parmesão (ou outro) a gosto Cheiro verde, pimenta do reino etc.. 1 tampinha de fermento em pó - Modo de preparo: Rale a cenoura e refogue com os temperos que você gostar até murchar e secar a água. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouquinho. Desligue e coloque os demais ingredientes e a cenoura reservada já morna (fermento por último), misture para incorporar tudo e despeje numa forma untada com margarina, deixando sobrar pelo menos 1 dedo pra crescer. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que doure.
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