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Receita-Arroz Carreteiro : post 3 :

Ingredientes 

500 g de charque

1 colher (sopa) de óleo

meia cebola média picada

2 dentes de alho amassados

meio pimentão verde picado

4 tomates sem pele picados

2 xícaras (chá) de água quente

1 xícara (chá) de arroz

1 envelope de Caldo de Carne em Pó

meio maço de cebolinha-verde picada

Modo de Preparo

1.

Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 20 minutos.

2.

Escorra a água da panela e corte a charque em cubinhos. Reserve.

3.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão.

4.

Junte a charque e deixe fritar até dourar.

5.

Acrescente os tomates e, em seguida, o arroz.

6.

Acrescente oI Caldo de Carne em Pó para cozinhar o arroz, sem deixar secar totalmente.

7.

Acrescente a cebolinha verde e sirva

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