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Receita-Para bolos e tortas doces , recheio de nata e morangos :

Ingredientes:

• 300 g de nata bem gelada (com no mínimo 30% de gordura)

• 3 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

• 1 caixa de morangos picados (reserve alguns inteiros para decorar)

• Suco de 1/2 limão (opcional — ajuda a conservar o morango)

⸻

Modo de Preparo:

1. Bata a nata:

• Coloque a nata bem gelada na batedeira com o açúcar e a baunilha.

• Bata até virar um creme firme (mas cuidado para não bater demais e virar manteiga).

2. Prepare os morangos:

• Pique os morangos e misture com o suco de limão, se desejar.

• Escorra o excesso de líquido antes de usar no recheio para não deixar o creme aguado.

3. Monte o recheio:

• Misture delicadamente os morangos ao creme de nata, ou monte em camadas separadas (nata + morangos) no bolo ou taça.

⸻

Dicas:

• Se quiser um recheio mais consistente para bolo de camadas, você pode adicionar 1 colher (sopa) de leite em pó ou chantilly batido à nata para dar mais firmeza.

• Guarde na geladeira até a hora de usar. Ideal consumir em até 2 dias.

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