Cícero Bom Gosto

Ingredientes :  2 latas de milho verde  1 lata de leite condensado  1 lata de leite (use a latinha do leite condensado como medida!) 3 ovos  2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina  1 pacote de 100g de coco ralado  1 colher (sopa) de fermento em pó 5 colheres (sopa) de fubá  1 pitada de sal Modo de Preparo : No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga. Bata bem por uns 3 minutinhos, até a mistura ficar homogênea e o milho bem desfeito. Acrescente o fubá e a pitada de sal. Bata mais um pouco, só para incorporar. Por último, adicione o fermento em pó (e o coco ralado, se estiver usando). Misture delicadamente com uma espátula ou colher, sem bater muito, apenas o suficiente para incorporar. Despeje a mistura em uma forma média (com furo central é ideal para assar por igual e garantir a cremosidade!) untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até do...

Ingredientes : - 2 filés de salmão (200g cada) - 300g de camarão limpo - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1/2 colher de chá de páprica defumada - 1 colher de sopa de tempero Cajun - 1 colher de sopa de manteiga - 1 xícara de creme de leite fresco - 1/4 xícara de queijo parmesão ralado - Suco de 1/2 limão - Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar : 1. Tempere o salmão e os camarões com sal, pimenta-do-reino, tempero Cajun e páprica defumada. 2. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira e cozinhe o salmão por 3-4 minutos de cada lado até dourar. Reserve. 3. Na mesma frigideira, adicione mais azeite e grelhe os camarões por cerca de 2-3 minutos até ficarem rosados. Reserve. 4. Para o molho, derreta a manteiga, adicione o alho picado e refogue. Depois, misture o creme de leite, tempero Cajun, parmesão e suco de limão, cozinhando até engrossar...

Feijão Branco & Feijão Preto-Propriedades & Benefícios de Ambos : Feijão Branco-Propriedades & Benefícios : Além de saboroso, pode ajudar a emagrecer e traz diversos benefícios para o organismo. É fonte de fibras, proteínas, flavonoides (substâncias antioxidantes), vitaminas do complexo B, ferro, zinco, magnésio e cálcio. entenda o que os nutrientes do feijão branco podem fazer: Reduz a absorção de carboidratos Dá saciedade Ajuda na prevenção de diabetes Auxilia no funcionamento do intestino Evita o envelhecimento celular Contribui para boa circulação sanguínea Fortalece os ossos Auxilia na formação de massa magra Dá mais energia e disposição Contribui para o sistema imunológico Feijão branco: um bom aliado no emagrecimento! O feijão branco tem sido aliado de muita gente no processo de emagrecimento. Isso ocorre porque ele é fonte de faseolamina, uma proteína que reduz a absorção dos carboidratos por meio da inibição de enzimas que convertem o amido (carboidrato) ingerido e...

ingredientes  300 g creme de leite fresco 900 g de chocolate ao leite 60 ml de conhaque / licor de laranja ou qualquer bebida densa Termômetro Culinário modo de preparo Colocar o creme de leite em uma panela e mexer até ficar com a temperatura de 50°; Acrescentar o chocolate em pedaços ou já derretido e mexer bem; Acrescentar a bebida densa e mexer novamente até obter a temperatura de 50°; Colocar em uma forma baixa, com 1cm de altura; Deixar na geladeira por 24h; Cortar e fazer bolinhas do tamanho que desejar; Enrolar as bolinhas no cacau em pó e servir.

ingredientes    Massa 1ª Camada 3 colheres (sopa) rasa de açúcar 6 colheres (sopa) de água 150 g de chocolate meio amargo picado 3 gemas 1 lata de creme de leite 2ª Camada 1 pacote de gelatina em pó incolor meia xícara (chá) de água fria 1 xícara (chá) rasa de licor de menta 2 gemas 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 2 claras 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal 3ª Camada 3 colheres (sopa) rasas de açúcar 6 colheres (sopa) de água 150 g de chocolate meio amargo picado 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal modo de preparo           1ª Camada Ferva o açúcar com a água por 3 minutos. Misture o chocolate até derreter.Acrescente as gemas bem batidas, esfrie e ligue com o creme de leite.Reserve no freezer ou congelador na fôrma forrada com papel alumínio  2ª Camada Hidrate a gelatina com a água, junte o licor e dissolva em banho maria.Esfrie e misture com as gemas já batidas com o...

Manteiga-Propriedades , Benefícios : A manteiga também possui minerais e ácido láurico, que ajudam o organismo a se prevenir contra infecções fúngicas. Além disso, ela é rica em antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra os danos celulares e contribui para fortalecer o sistema imunológico.... A manteiga tem vários benefícios para a saúde, como ser rica em vitaminas e minerais, e ajudar a prevenir doenças.  Vitaminas Vitamina A: Ajuda a manter a saúde dos olhos e a regular a tireoide  Vitamina D: Uma boa fonte de vitamina D  Vitamina E: Uma fonte de antioxidantes  Vitamina K2: Ajuda a tratar problemas como artrite e osteoporose  Vitamina B12: Presente na manteiga, tal como em outros alimentos de origem animal  Minerais  Cálcio: Ajuda a manter os ossos fortes e a prevenir a osteoporose Potássio: Importante para os músculos e nervos Cobre, zinco e manganês: Antioxidantes que protegem as células Outros benefícios  Prevenir infecções fúngicas, ...

Ingredientes    9 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 1 colher (sopa) de adoçante em pó tipo forno e fogão 3 xícaras (chá) de água 2 ovos 1 clara 1 colher (chá) de baunilha Margarina para untar Geleia de ameixa diet para cobrir Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria. Deixe assar por 1 hora ou até endurecer. Desenforme depois de frio e cubra com a geleia.

ingredientes   2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de semente de erva doce 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 2 latas de molho de tomate pronto sal a gosto 6 xícaras (chá) de arroz cozido 2 copos de requeijão pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto manteiga para untar 250 g de presunto picadinho 250 g de queijo tipo mussarela ralada queijo parmesão ralado o suficiente para polvilhar modo de preparo 1º - Numa panela em fogo médio derreta a manteiga. Acrescente a semente de erva doce e deixe refogar por alguns minutos para liberar aromas. Junte a cebola pequena picada e os dentes de alho picados e deixe refogando por mais alguns minutos (2 a 3 minutos) mexendo sempre. Junte as latas de molho de tomate pronto e deixe cozinhando por 10 minutos em fogo baixo. Acerte o sal e reserve. 2º- À parte, numa vasilha misture o arroz cozido, os copos de requeijão e tempere com pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto. Reserve. 3º- Num refratário médio e untado com mant...

Ingredientes :  2 Batatas (médias) 2 Colheres (sopa) Manteiga / Margarina c/ Sal 1 Dente de Alho (médio) Bacon á gosto Paprica Picante á gosto Queijo (parmesão, mussarela ou requeijão) á gosto Cebolinha á gosto Modo de Preparar : Corte o bacon em cubinhos e frite até ficarem crocantes e dourados e reserve. Lave e corte as batatas em rodelas (preservando a sequencia e formato da batata), coloque sobre papel alumínio e deite um pouco as batatas para que as laminas de batata fiquem um pouco a mostras. Em um recipiente misture a manteiga com sal, alho triturado e paprica picante á gosto (se desejar adicione outros temperos e ervas). Passe uma boa quantidade dessa manteiga temperada nas batatas, adicione o bacon e feche o papel alumínio como um pacotinho. Leve para assar em forno pré aquecido á 220ºC por 15 minutos. Assim que passar o tempo retire a batata do forno e espete uma faca para ver se esta macia, se estiver adicione o queijo e leve para gratinar ou derreter o queijo. Finalize ...

       Tamarindo-15 Benefícios do Tamarindo–Para Que Serve e Propriedades : Propriedades Nutricionais do Tamarindo Ele contém cinco calorias a cada frutinha o u 239 calorias, com 62,5 g de carboidratos, 2,8 g de proteínas, 0,6 g de gorduras e 5,1 g de fibras por porção de 100 g, e é fonte de fibras, proteínas, potássio, ferro, cálcio, magnésio, fósforo, vitamina A, vitaminas do complexo B e vitamina C. Dono de um sabor mais próximo do doce, quando está maduro, o tamarindo é uma fruta nativa da África e da Índia e apreciada especialmente por habitantes do Sul da Ásia. Apesar de não ser tão popular assim no Brasil, não dá para negar os benefícios do tamarindo, conforme você verá na lista a seguir, que também mostra suas propriedades e para que serve o alimento. 15 Benefícios do Tamarindo – Para Que Serve e Propriedades Veja a seguir como o tamarindo pode ajudar sua saúde e boa forma: 1 – Sistema digestivo O tamarindo é considerado um laxante natural, o que ajuda as pes...

          9 Ervas Condimentares-Propriedades e Benefícios : 1- Alecrim O alecrim melhor utilizá-lo como erva aromática seca já que, ainda que algumas pessoas cozinhem com alecrim fresco, cabe ressaltar que costuma deixar um sabor bastante amargo. É uma erva aromática muito apropriada para todo tipo de carnes assadas, cordeiro e peixe. Além disso, também tem propriedades medicinais e está, de fato, recomendado para as afecções hepáticas e digestivas. 2- Cebolinha Muito utilizada na culinária e em associação com outras ervas aromáticas, como a salsa, podendo ser adicionada às saladas, sopas, omeletes, manteigas e cremes, patés e pratos diversos. Ela é rica em ferro, vitaminas, principalmente as vitaminas C e A. Ela possui propriedades aperientes e digestivas, ajuda no combate à gripe e resfriados, doenças das vias respiratórias e contém fitonutrientes anti-oxidantes. 3- Tomilho O tomilho é uma erva similar ao alecrim; na cozinha costuma-se utilizá-lo com todo tipo...

Ingredientes :   Pão de ló: 5 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (cha) de leite quente 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 1/2 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 gemas 3 colheres de amido de milho 2 caixinhas de morango Cobertura: 2 caixinhas de chantilly Amélia 1 caixinha de morango Modo de Preparar : Pão-de-ló: Bata na batedeira as claras em neve, adicione as gemas uma a uma e continue batendo, junte o açúcar e bata mais um pouco Junte a farinha peneirada e o leite bem quente e mexa bem, sem bater, por último coloque o fermento Leve para assar em forma redonda sem buraco no meio, untada e enfarinhada em forno pré-aquecido em temperatura média por no máximo 30 minutos ou quando tiver dourado e bem sequinho Cresce bastante e fica bem fofinho Recheio: Coloque em uma panela o leite e deixe aquecer, junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido de milho e deixe engrossar, mexendo sempre Retir...