Malú-Ômega 3 : Mais Assuntos... O ômega-3 se tornou uma exceção entre as demais gorduras. Classificado como “do bem”, ele é essencial para o funcionamento regular do organismo e está liberado para fazer parte do cardápio semanal de quase todas as pessoas. Mas, em meio aos alimentos ricos desse nutriente, surge a dúvida: qual a melhor fonte para ingerirmos o ômega-3 e assim usufruir de todos os seus benefícios? Antes de escolhermos o ingrediente ideal é preciso conhecer seus efeitos no organismo. “Os ácidos graxos da série ômega-3 não são produzidos pelo nosso corpo, mas precisamos ingeri-los regularmente”, Ao consumi-lo, sua gordura se transforma em energia para as células. E existem diferentes tipos do nutriente: ácidos alfa-linolênico (ALA), encontrado em alimentos industrializados e vegetais, e os ácido docosa-hexaenoico (DHA) e ácido eicosapentaenoico (EPA), presentes nos peixes e indicados para consumo pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Apesar de o organismo conseguir t...
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