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Repolho-Propriedades , Benefícios :
Ele é rico em vitamina B6 e folato, ambos essenciais para muitos processos importantes no corpo, incluindo o metabolismo e o funcionamento do sistema nervoso. Além disso, o repolho é rico em fibras e contém poderosos antioxidantes, incluindo polifenóis e compostos de enxofre.
O repolho é um vegetal rico em nutrientes e com vários benefícios para a saúde, como:
Fibras
Ajuda na digestão, na redução do colesterol ruim e na sensação de saciedade
Vitaminas
Contém vitaminas C, K e B6, além de vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos
Minerais
Possui cálcio, magnésio e fósforo, que auxiliam no bom funcionamento do organismo
Antioxidantes
O repolho roxo contém antocianinas, que são antioxidantes que combatem os radicais livres e podem prevenir o câncer
Propriedades anti-inflamatórias
O repolho contém compostos fenólicos, flavonoides, glutamina e polifenóis, que têm propriedades anti-inflamatórias
Ajuda na saúde cardiovascular
O potássio, presente no repolho, é um vasodilatador que ajuda a combater problemas do coração causados pela hipertensão arterial
Ajuda na saúde dos ossos
A vitamina K favorece a coagulação sanguínea e a saúde dos ossos
O repolho pode ser consumido cru, cozido, assado, refogado, e é um componente de pratos típicos de diversas culinárias.
No entanto, o repolho deve ser evitado por pessoas com síndrome do intestino irritável ou mulheres em fase de amamentação, pois pode causar desconforto intestinal ou cólicas no bebê.
Efeitos positivos do consumo do repolho
Esse vegetal é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para manter um sistema imunológico saudável, promover a saúde óssea e regular diversas funções do corpo. Ele apresenta boas concentrações das vitaminas C, K e B9, e dos sais minerais cálcio, potássio e magnésio.
Fonte IA :