Uma peça de picanha de 1kg
Sal
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de molho de soja
½ caldo de carne
6 flores de brócolis
uma pitada de pimenta calabresa
água suficiente para cobrir e cozinhar
modo de preparoPegue a peça de picanha, faça pequenos furos e tempere sal com alho deixe ferver com um pouco com água, quando começar a fritar, adicione alho, cebola e pimenta calabresa. Quando terminar de fritar, adicione água suficiente para cozinhar por uma hora, misture o molho com farinha de trigo, acrescente na panela de pressão, deixe cozinhar mais 5 minutos sem pressão. Deixe cozinhar o brócolis por três minutos. Coloque a picanha cozida na travessa, o brócolis, acrescente o molho. Para acompanhar, arroz branco e salada de maionese.