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Receita-Nhoque de mandioca sabor bolonhesa :

Ingredientes:

Para o nhoque:

1 kg de mandioca cozida e amassada

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo

Sal a gosto

Para o molho bolonhesa:

400g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1/2 xícara de molho de tomate

Sal, pimenta e orégano a gosto

....

Modo de Preparo:

Misture a mandioca amassada, farinha, ovo e sal até formar uma massa homogênea. Modele em rolinhos e corte em pedaços.

Cozinhe os nhoques em água salgada até subirem. Retire e reserve.

Para o molho, refogue a cebola e o alho, adicione a carne e cozinhe. Acrescente os tomates, molho de tomate e temperos. Cozinhe por 15 minutos.

Sirva o nhoque com o molho bolonhesa por cima.

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