Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de morangos amassados e passados por uma peneira 4 gemas batidas 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1/2 envelope de gelatina sem sabor branca 1/2 envelope de gelatina sem sabor vermelha 2 xícaras (chá) de chantili (comprado pronto) Morango e cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar Modo de preparo Numa panela, leve o açúcar e a água ao fogo baixo. Quando ferver, junte os morangos, mexa e retire do fogo. Deixe esfriar e acrescente as gemas. Volte a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, sem deixar ferver até engrossar. Retire e junte a manteiga e as gelatinas hidratadas em água e dissolvidas em banho-maria segundo instruções da embalagem. Misture bem, coloque em uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira, misture com o chantili e coloque em uma fôrma ou fôrmas individuais untadas com água. Leve à geladeira por mais 3 horas e desenforme. Decore com morangos e calda...
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