Rocambole de Goiabada
Ingredientes:
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Goiabada cremosa a gosto
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
2. Adicione a farinha peneirada e o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos.
5. Desenforme sobre um pano limpo, espalhe a goiabada e enrole com cuidado.
6. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.