ingredientes : 1 kg de batata descascada e ralada no ralo grosso 1 cenoura ralada 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho sal e pimenta dedo de moça picada a gosto 125 g de requeijão 300 g de queijo meia cura ralado 250 g de maionese 1 cebola grande ralada 300 g de frango cozido e desfiado (ou 300 g de linguiça calabresa picada) queijo parmesão ralado a gosto modo de preparo 1 - Numa tigela coloque 1 kg de batata descascada e ralada e lave muito bem em água corrente até que a água saia transparente. Escorra bem. Adicione 1 cenoura ralada, 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho, sal e pimenta dedo de moça picada a gosto. Misture bem e reserve. 2 - Coloque numa outra tigela 125 g de requeijão, 300 g de queijo meia cura ralado, 250 g de maionese, 1 cebola grande ralada, misture bem e reserve. 3 - Num refratário redondo (30 cm de diâmetro) coloque metade da mistura de batatas com cenoura (reservada acima) espalhando bem, metade do creme de queijo, 300 g de frango cozido...
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