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Receita-Bolo de Chocolate e Maracujá : Post 3 :

- Ingredientes:    

4 Ovos

1 Xícara de açúcar

1/2 Xícara de manteiga derretida

1 Xícara de leite

1 e 1/2 Xícara de farinha de trigo

4 Colheres de sopa de cacau em

Pó

1 Colher de sopa de fermento em pó


- Modo de preparo:

- Recheio:

1 lata de leite condensado (não pode ser ralo)

1 caixinha de creme de leite (gelado )

240 ml de suco concentrado de maracujá 300 ml de chantilly batido c/ 3 colheres de ninho (precisa ser em ponto bem firme)

Gotas, pedaços ou raspas de chocolate ao leite de sua preferência a gosto


- Modo de Preparo:

Misturar com um fuê em um refratário o leite condensado o creme de leite e o suco.


Depois encorporar delicadamente o chantilly de baixo para cima

Por último adicionar o chocolate,


- Massa:

Em uma vasilha adicione 4 ovos, 1 xícara de açúcar , 1/2 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de leite.


Misture bem e adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e 4 colheres de sopa de cacau em pó, Mexa bem e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó.


Unte a forma de 18 Cm e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos.


- Montagem:

Eu monto o bolo na forma mesmo, coloco um saco plástico na forma e monto, coloco uma fatia de bolo e três colheres de recheio, e assim em diante.


Para a ganache de cobertura eu usei 200 gramas de chocolate amargo+ 100 gramas de creme de leite, misturei os dois e passei em volta do bolo.

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