Ingredientes 1 e ½ xícara de chá de arroz cozido 100 g de linguiça calabresa moída 150 g de queijo muçarela cortado em cubinhos e fatias (separe a parte em cubinhos para rechear) 1 clara de ovo 3 colheres de sopa de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de sopa de salsinha picada 2 colheres de chá de fermento químico 1 gema 1 colher de chá de água Farinha de rosca Modo de preparo Reúna todos os ingredientes; Coloque o arroz cozido, a calabresa, uma parte do queijo fatiado, a clara e a farinha em uma tigela, e misture até dar liga; Tempere tudo com sal, pimenta, salsinha e misture; Acrescente o fermento e misture delicadamente; Molhe as mãos com água, pegue uma pequena porção da massa, achate-a, coloque um cubinho de queijo no meio e feche-a; Disponha a gema e um pouco de água em uma vasilha, e a farinha de rosca em um prato; depois, passe os bolinhos pela gema e pela farinha de rosca; Frite-os em óleo bem quente até ficarem douradinhos; Agora é só...
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