Ingredientes 8 filés de peito de frango suco de 1 limão 4 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas-roxas fatiadas 2 maçãs vermelhas sem pele nem semente cortadas em gomos 2/3 xícara (chá) de creme de leite fresco 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã 1/2 xícara (chá) de caldo de frango 3 folhas de sálvia fresca 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo 1. Tempere os filés de frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Aqueça metade do azeite numa frigideira grande e doure 4 filés, por 4 minutos de cada lado. Retire-os e transfira para um prato e cubra com papel-alumínio para não esfriar. Repita a operação com os filés restantes. 2. Adicione as cebolas à frigideira, sem limpar, e refogue, até que fiquem macias. Junte as maçãs, as folhas de sálvia, o vinagre e o caldo de frango. Mexa e deixe reduzir pela metade. 3. Junte o creme de leite e misture delicadamente. Ajuste o sal e volte os filés de frango à frigideira. Deixe cozinhar por mais
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