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Receita : Bife de Forma :

 ingredientes 

  • 1/2 kg de carne cortada em bifes
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Óleo para untar
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 1/2 maço de cheiro verde picado
  • 2 pimentões cortados em tiras

modo de preparo

Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, o alho e o vinagre. Unte uma forma de pizza ou qualquer outra, desde que possa ser levada ao fogão, e arrume os bifes em camadas, intercalando com a cebola, o tomate, o cheiro verde e o pimentão.

Tampe a forma com papel-alumínio e leve ao fogo brando, sacudindo de vez em quando para não grudar. Quando os bifes estiverem macios, retire-os do fogo e sirva com arroz branco e salada.

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