Receita : Mousse de Café :

Ingredientes

1 lata (395 g) de leite condensado

1 lata (300 g) de creme de leite

1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor e incolor, diluída em 1/4 de xícara (chá) de água aquecida

1 xícara (chá) de achocolatado em pó

3 colher (sopa) de café solúvel granulado

4 claras batidas em neve firme (formando picos)

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes, menos as claras em neve, no copo do liquidificador.

2. Bata bem, até que a mistura fique homogênea e aerada.
3. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura batida no liquidificador.
4. Enforme em poções individuais e leve para gelar por, pelo menos, 4 horas. Sirva gelado.

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Ingredientes Brigadeiro preto: 1 lata de leite condensado 3 colheres de chocolate em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal Brigadeiro branco 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga sem sal 2 gemas Para finalizar Açúcar refinado . Modo de Preparo Levar ao fogo as duas receitas de brigadeiro em panelas separadas Deixar cozinhar em fogo baixo mexendo sempre por 10 minutos Retirar do fogo e colocar em travessa untada com margarina para esfriar Pegar pequenas porções de cada massa juntar e fazer bolinhas,passar no açúcar refinado Colocar em forminhas próprias e servir. Obs:Para fazer no copinho basta fazer A massa dos brigadeiros mais mole E fazer as camadas conforme a foto.

Cícero Bom Gosto

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