Receita : Pastéis de Forno com Sardinha :

INGREDIENTES: 

Massa:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de amido de milho

- 1 colher (chá) de sal

- 1 pacote de manteiga gelada cortada em cubinhos (200 g)

- ½ xícara (chá) de iogurte

- 1 gema

Recheio:

- 1 xícara (chá) de queijo branco em cubinhos

- ½ cebola picada

- 1 tomate em cubinhos

- 1 colher (sopa) de orégano

- 1 colher (sopa) de salsa picada

- 2 latas de Sardinha com Molho de Tomate (125 g cada)

Montagem:

- Manteiga e farinha

- Gema para pincelar

MODO DE PREPARO:

Comece pela massa: misture os ingredientes secos em uma tigela. Junte a manteiga, as gemas e o iogurte e misture com as pontas dos dedos até a massa ficar homogênea. Cubra com papel filme e leve à geladeira por 20 minutos. Enquanto isso, faça o recheio: junte o queijo branco, a cebola, o tomate, as ervas, as sardinhas em pedaços, regue com o molho de tomate e misture. Reserve

MONTAGEM DO PRATO:

Abra a massa em superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo, até a espessura de 0,5 cm. Com a ajuda de um cortador, corte discos de 15 cm de diâmetro.No centro de cada disco, coloque 3 colheres (sopa) de recheio sem muito líquido, para que não umedeça demais a massa, dobre a massa ao meio e aperte as beiradas com um garfo.

Disponha os pastéis em forma untada e polvilhada com farinha, pincele com as gemas e leve ao forno previamente aquecido (180°C) por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados. Sirva em seguida.

Tempo de Preparo: 30 minutos