Receita : Croquete de Cordeiro na Raiz de Capim-Santo :

Utensílios

processador de alimentos (opcional)

Ingredientes

550 g de filé-mignon de cordeiro
sal, pimenta-do-reino, pimenta-dedo-de-moça e salsinha a gosto
1 colh (café) de raiz de capim-santo picada
2 colh (café) de gengibre picado
4 dentes de alho picados
4 colh (sopa) de azeite de oliva
4 colh (sopa) de cebola picada
1 colh (sopa) de raspas de limão-tahiti, limão-siciliano e limão-cravo
10 raízes de capim-santo cortadas em 3 bastões de 8 cm cada

Modo de preparo

1. Pique o filé-mignon bem picadinho, de preferência na ponta da faca, ou passe-o no processador.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta-dedo-de-moça picadinha, raiz de capim-santo e gengibre picados e as raspas dos limões.
3. Doure o alho no azeite, junte e refogue a cebola.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino e junte à carne crua, numa tigela, sem levá-la ao fogo. Finalize espalhando salsinha.

Finalização:

1. Corte as raízes de capim-santo em 3 partes e retire as pontas.
2. Com as mãos untadas com azeite, molde a massa nas raízes.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por aproximadamente 10 minutos.

Postagens mais visitadas deste blog

Marmelo-Propriedades ; Benefícios :

Marmelo-Propriedades ; Benefícios : O marmelo tem origem asiática, historicamente ele é um símbolo da fertilidade e do amor, era conhecida como maçã dourada e foi dedicado à deusa Afrodite na Grécia Antiga. É um fruto bastante popular aqui na América Latina, apresenta uma casca grosa, aveludada e ligeiramente áspera. A polpa da fruta é amarelada e dura. Geralmente ela é consumida crua, por ter sabor amargo algumas pessoas costumam acrescentar um pouco de açúcar. A marmelada é sua forma de consumo mais comum, mas o marmelo também é consumido assado, cozido em compota, na forma de geleia ou pasta. O marmelo é rico em vitamina A, vitamina C, do complexo B e E, além disso em sua composição também encontramos fibras solúveis, potássio, ferro, cobre, ácido málico e pectinas. Ele possui propriedades antisséptica, antiespasmódica, adstringente e calmante. Veja quais os benefícios que o marmelo traz para a saúde. Os 16 Benefícios do Marmelo para Saúde O marmelo é uma das frutas pouco consu...

Receita : Torta Trufada de Chocolate Preto e Branco com Morangos :

Ingredientes : 500 g de chocolate branco 500 g de chocolate preto 100 g de chocolate meio amargo 6 latas de creme de leite 2 bandejas de morangos Modo de Preparar : 1-Colocar as latas de creme de leite no congelador para endurecer um pouco, para tirar o soro 2-Ralar os chocolates em vasilhas distintas, o meio amargo juntamente com o chocolate preto 3-Depois de tirado o soro do creme de leite, usar 3 latas (sem soro) em uma panela e mexer, desligar o fogo antes de ferver, adicionar os chocolates preto e o meio amargo e mexer ate derreter totalmente 4-Despeje em uma travessa grande 5-Lave os morangos cortando as folhas e qualquer machucado, parta os em três vezes se possível os grandes e os pequenos em duas partes 6-Despeje eles em cima da camada de chocolate preto 7-Despeje na panela as outras 3 latas de creme de leite (sem soro) e mexer, desligar o fogo antes de ferver, adicionar o chocolate branco e mexer até derreter totalmente 8-Despeje sobre a camada de chocolate p...

Um Homem só vira as costas pra você se :

De uma certa maneira , Você está mexendo com Ele.. Pois se Você realmente não significasse nada pra Ele , Ele ficaria na mesma e não se incomodava com a sua presença , sendo assim não faria nada. Porém se ao te ver passar ele toma alguma atitude principalmente de disfarçar e virar as costas pra Você . é porque ele não quer demonstrar nada daquilo que sente por Você. Quando mexemos com alguem de uma certa forma estamos provocando essa pessoa e isso é sinal que Vocês está atingido essa pessoa por mais que ela não queira demonstrar....

Cícero Bom Gosto

Pesquisar este blog